刺梨的功效与作用，对身体好吗

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刺梨又名刺梨蔷薇、酸汤果，属蔷薇科，多年生落叶灌木野生果树。刺梨所含成分具有抗氧化、保护肝脏、抗癌、抗疲劳、提高缺氧耐受力等作用。刺梨主要分布在贵州、四川、江苏、湖北、广东等省，尤其以贵州资源最为丰富，是一种药食兼用原料。下面我们一起了解一下，刺梨的功效与作用，对身体好吗。

1、 增强免疫力

刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。

2、 抗衰老、降压

刺梨中超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

3、 促进发育

刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。

4、 治疗脚气病

缺乏维生素B1时会出现脚气病，常服刺梨汁或鲜果可补充维生素b1的摄入不足，对脚气病起到治疗的效果。

刺梨怎么吃呢？

刺梨营养价值这么高，但满身是刺的家伙该怎么吃呢？其实，刺梨的吃法还是蛮多种的。

1、直接吃

刺梨果也是水果的一种，所以直接新鲜食用当然是最好的选择，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，就可以吃了，吃不完放进冰箱，冷藏一下味道更佳哦！

2、晒干

把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨更好保存，可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒，可以起到不错的保健功效。

3、糖渍

糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法，如果你喜欢吃果脯，不妨自制一些，把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！

4、饮原浆

刺梨原浆具有增强机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化、解毒、抗肿瘤、健胃、防治糖尿病、消除疲劳、改善睡眠、消除色斑，美容养颜等多种功效。

虽然刺梨本身并不含有对人体有害的成分，但它性质寒凉。所以平日里脾胃虚寒，有慢性腹泻的亲们还是不要吃比较好。

刺梨的功效与作用：

一、增强机体对传染病的抵抗力。其营养十分丰富，据研究， Vc能促进抗体形成，起到抗炎、抗过敏的作用。

二、抗癌防癌。根据刺梨专家谢惠民等的研究，维生素C和亚硝酸胺等具有烷化剂的物质相互作用，使亚硝酸失去了致癌性。

三、是治疗坏血病。摄取大量维他命 C可以治疗坏血病，所以维他命 C叫抗血酸。

四、是排铅过程。吃刺梨新鲜水果和加工过的食物可以摄取大量维C，对人体健康有益。

五、抗衰老刺梨富含超氧化物岐化酶(SOD)，吃刺梨新鲜果肉和刺梨加工后能提高 SOD活性，降低脂质过氧化物(LPO)，具有明显的抗衰老作用。

维生素 C与亚硝酸胺等具有烷化剂的物质相互作用，使亚硝酸失去致癌性。食品中缺乏维生素C时，血清中存在生理性透明质酸酶抑制剂(P. H. I)的含量降低，从而导致透明质酸酶释放，导致细胞质解聚，导致破坏性组织疾病扩散，癌细胞增殖。因此，维生素C在抑制包括癌肿在内的多种细胞增殖疾病方面具有非常重要的作用。

刺梨的药用价值极高，可入药于花、叶果、种子，具有健胃、消食止泻之效。刺梨尤其富含超氧化物岐化酶(简称 SOD), SOD是国际上公认的具有抗衰老、防癌活性物质，还具有抗病毒、抗辐射作用，在心血管、消化系统及多种肿瘤疾病的防治中，应用非常广泛。

刺梨果是制作健康食品的上好原料，成熟的刺梨肉肥厚，味道甜美，果实中含有丰富的糖分、维他命、胡萝卜素、有机酸及20多种氨基酸、10多种对人体有益的微量元素及过氧化物歧化酶。维他命 C含量特别高，是目前水果中最高的，每100克新鲜水果中维他命 C含量841.58~3541.13毫克，是柑橘的50倍，是猕猴桃的10倍，有“维他命 C王”的美称。

刺梨子具有很高的营养和药用价值。它味酸涩平，消食健脾，收敛止泄;用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内的合成及防癌功效;对人体铅中毒有独特的治疗效果。刺梨汁中含有有效成分维他命 C，具有延缓衰老，延长女性青春期等功效。

刺梨有着很好的润肺止咳的功效，因为从中医食疗的角度上来讲，刺梨能够入肺经，因此对于肺火上炎所导致的肺燥引起的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当的食用刺梨，通过其清除肺火而达到润肺止咳的作用会非常的明显。同时刺梨还能够有着很好的生津止渴的作用，对于口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑，如果适当的食用刺梨，通过其刺激口中津液的生成而达到缓解口渴、口干症状的作用会非常的明显。

刺梨还有着一定的缓解酒精中毒的作用，对于饮酒过多所导致的头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等不适，如果在饮酒之后适当的食用刺梨，都能够很好的促进酒精的分解和代谢，在缓解因为酒精摄入过多所造成不适的症状方面也有着积极的作用。

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