养生大军“扩容” 海参势如破竹 帝一铭海参热销节前市场

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一进腊月门,便有春节来。腊月犹如是春节的前奏,在一个月的时间里,重视春节的老百姓都开始忙活起来了。春节前后,也是滋补养生的绝佳时节,很多养生爱好者已经开始忙着购买滋补品准备食补养生了。记者近日在走访调查中了解到,由于海参生长周期长、投入大,产量有风险以及人们养生滋补需求逐年增加等诸多原因,今年多地出现海参价格上涨的趋势,海参价格同比走高,海参市场出现持续升温的现象。作为“八珍”之首的海参,也从皇宫飞入寻常百姓家,由当年皇帝的“菜”变成了如今老百姓的“心头好”。

品质纯正质量优,海参热销节前市场

记者走访帝一铭海参等一些知名海参专卖店时发现,以冬季滋补为目的的海参购买者为数众多,海参等滋补佳品一直热销市场。“食品安全是重中之重,食品行业一定要做好质量,帝一铭海参全部选用纯天然的野生刺参,凭借良好的口碑和品牌影响力受到市场的欢迎,受到消费者的喜爱,去年的销售也是一路攀高。”青岛帝一铭食品有限公司董事长孙成炜在接受记者采访时说。

作为土生土长的青岛本土海参品牌,帝一铭海参在行业中一直圈粉无数。据工作人员介绍,帝一铭海参消费者七成以上都是回头客,还有不少消费者表示是亲朋好友推荐来的。跟养殖池的海参相比,帝一铭海洋牧场产出的海参生长环境好,年限长,吃起来口感好,优质海参的营养更为全面和丰富。如今,帝一铭海参门店的日流量也是相当大,包括了大量的回头客以及慕名而来的消费者。“我们都是这里的常客了,帝一铭海参让我们吃得很放心。”一名顾客边挑选海参边告诉记者。“春节临近,我选购了三盒海参礼品装,听说海参冬季滋补效果好,我打听了帝一铭名店的地址之后就慕名来了,准备送给家人一份心意。”除了野生海参,帝一铭门店的花胶因其具有滋补养颜等功效受到了消费者的青睐。

滋补养生需求增加,海参市场水涨船高

突如其来的疫情让很多行业在去年受到了影响,也包括海参行业,毕竟海参的价格摆在那里。不过海参销量的检测数据显示,中高端海参销量不仅没有下滑,还呈现了持续增长的态势,海参价格也是总体上扬。记者走访时发现,春节前海参、花胶等滋补佳品已成为了人们馈赠亲友的首选,帝一铭海参市场销量猛增,坤皇系列海参因供不应求一度出现断供现象。

这又是什么原因呢?对此,孙成炜认为,首先,海参由于其丰富的营养价值和药用功效在冬季保健品的需求中尤为突出,特别是对老年人和孩子这类体质虚弱的人群特别合适,能够极大增强抵抗力和免疫力。其次,海参尤其是纯净海域野生散养的海参,生长周期比较长,为了避免过度捕捞,野生海参一般都需要三年以上的成长期才能用于加工生产,资源的短缺也引发了海参的供不应求。

另外,人们对健康问题越来越重视,海参产品渐渐成为最受消费者欢迎的自然滋补品之一。国内的滋补养生品逐渐获得消费者的追捧,不少90后也加入到滋补养生大军的行列中。数据显示,中老年消费者更愿意为海参等高品质健康的生鲜买单,然而80后、90后受生活快节奏的影响,现在也逐渐偏向养生群体。毕竟,拥有强健的体魄才能更好地应对生活的挑战,具有高品质、高营养价值的海参品牌自然更加深入人心。

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