好望角之家园共育：6月保健小报

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6月保健小报

本月创新菜推荐

虾仁苦瓜圈

炎炎夏日又将来临，本月我们为大家推荐的菜肴清热解暑又养生，菜肴完成后看上去红红绿绿，煞是诱人，相信孩子们也会食指大动，食欲大开吧！

食材准备：

主料：苦瓜 虾仁 胡萝卜

辅料：淀粉

调料：料酒 盐 糖 胡椒粉 番茄酱 酸辣酱

做法步骤：

1

苦瓜切段后，去掉里面的白囊。

2

虾仁浸料酒去腥，切成粒，胡萝卜切成粒，混在一起。

3

加入盐糖和胡椒粉，调入一点料酒或黄酒，润湿后拌入淀粉，搅成馅状。

4

馅料填入苦瓜圈内，压实。

5

放入蒸格，上汽后，蒸15分钟，关火后焖2-3分钟。

6

将少许油倒入炒锅，加入番茄酱、酸辣酱、盐糖，根据粘稠度稍加一些水，煮至粘稠，尝下味道，勾芡。

7

将汁浇到苦瓜圈上，上桌。

安全演习

警惕热源，防患未燃

保育员操作间是热源的聚集地，有开水、蒸箱、茶杯、电源等。保育员每日按照规范操作的情况下，一般是很安全的。但是为了防止有突发情况，特别是保育员在操作间工作时，发生了突发情况，保育员们应该如何应对？我们的后勤老师们特别模拟了一次二楼操作间的着火事件。

2018年6月26号下午，正是保育员们在操作间里洗饼干桶、牛奶杯的时间。突然事务老师大声呼喊：“操作间着火啦！”操作间里其他工作的保育员连忙捂着鼻子，弯下腰撤离操作间。事务老师立刻通知了门卫魏师傅，关闭了学校的总电闸。保育员马上拿起距离二楼操作间最近的灭火器，举起灭火器对准火源根部……

演练结束后，后勤集中讨论，对刚才的演练进行了总结培训，要求保育员们遇到突发事件不惊慌，沉着冷静来面对，要及时关闭电源，知道并会使用幼儿园配备的灭火器。

操作间防火演戏

经过这次模拟演练，保育员纷纷表示对突发事件心里更有底了，而且学会了处理方法。幼儿园的根本是安全，只有在安全的基础上，才能谈得到教育，谈到多种模式，只有安全，孩子们才能开心地在幼儿园成长。

保育札记

小三班

郑老师

做一名优秀的保育员

时光冉冉，不经意间这一个学期在孩子们的欢声笑语的陪伴下度过了。这一学期有欢乐也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的进步。怎样才算是优秀保育员呢？以下是我的一些拙见：

01

保持心态平和。

良好的心态是工作的基础，是做任何事情的根基。保育员一定要做好自己份内的工作，每天提早来到幼儿园，准备饮用水、开窗通风、做好预防性消毒工作，以饱满的精神面貌迎接孩子们的到来。

02

爱心、耐心、细心。

用自己的爱去关心孩子，热心工作是做好保教工作的内在动力。在平时的生活中，关心爱护每一个幼儿，善于发现他们的“美”，不断学习，积累经验。天气渐热，在组织户外运动时，要按季节情况，适量进行运动。夏天注意防中暑，让孩子在阴凉处玩耍，提醒多喝水和休息。生活方面，教育幼儿不挑食、不撒饭菜、不剩饭菜，培养良好的卫生习惯，饭后漱口。

03

不断学习进取。

在教育工作中，学会迎接各种挑战，在幼儿园中，保教永远都是分不开的，没有高低贵贱之分，人人平等。除了积极参加幼儿园的后勤培训外，我还报考了高级保育员，学习更多的专业知识更好地为幼儿们提供服务。

这是我对优秀保育员的理解！

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