红烧鸡脖——一道养生又美味的家常菜，快来看看！

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鸡脖，很多人都不是很喜欢吃，但是其实鸡脖这么做是很美味的。鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。鸡脖的做法多种多样，有烤鸡脖，麻辣鸡脖，酱香鸡脖等，鸡脖可单独用来炖，也可搭配土豆、木耳、山药等。今天小编就带大家来做一道美味的红烧鸡脖。

鸡脖子适宜健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质;适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等症状的人群;高温、重体力劳动，经常出汗的人;患有心血管疾病、骨质疏松、眼疾的人

我们在购买时尽量挑选无鸡皮、淋巴组织的鸡脖子。

准备材料：

鸡脖6-7跟，

葱、姜、蒜，老抽，冰糖，香叶，陈皮，盐和味精各适量

首先等水烧开后，一次把鸡脖放进锅里，加入葱，姜，陈皮，香叶，等国沸腾后，放上葱姜陈皮香叶煮开后撇去血沫，等鸡脖子煮上10分钟后在捞出，注意这个时候呢，住了鸡脖的糖不要倒掉，我们可以把它盛入一个干净的盆中备用，

接下来等锅烧热后，加入适量的食用油，等油烧至7分熟后，加入葱、姜、蒜爆炒，然后加入我们煮过的鸡脖，继续翻炒，接着加入老抽，等鸭脖均匀上色后加入煮过鸭脖的汤汁，放少许盐和味精，小火熬制收汁，就可以出锅了。那我们一道美味的红烧鸡脖就做好了，是不是很简单呢，你们学会了吗

(图片来源网络，与内容无关）

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