每天学点养生：蜚声酒界的菖蒲酒

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菖蒲酒，产于山西垣曲，酒香酿厚，早在汉代便蜚声酒坛，是一种高级滋补饮料酒。每逢端午节，普遍流传着痛饮菖蒲酒以辟邪、除恶、解毒的习俗；在自清代，更有“君臣痛饮菖蒲酒”之说，为历代帝王的喜用佳酒。正如《明宫史》有曰：“宫眷内臣.初五午时，饮砂、雄黄、菖蒲酒。”

关于纯菖蒲酒的配制方法，《太平圣惠方》载道：“菖蒲;上捣绞，取汁五斗，糯米五斗炊熟，细曲五斤捣碎，相拌令匀，入瓮密盖，三七日即开。”此酒主治大风十二痹，通血脉，壮阳滋阴;饮百日颜色丰足，气力倍增，耳聪目明，行及奔马，发白变黑，齿落再生，久饮得与神通;常饮可补脑益智。

作者：黄薇

校稿：游金地

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