杏林e+ | 冬季养生之“五黑”

传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，生活中我们根据颜色选择饮食，是种简单易行的方法。

黑色食品通常指的是颜色是黑色的健康植物食品，黑五类食物是指黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米以及黑枣。黑色食品不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。

黑木耳

中医认为黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补、强身健体的强大功效。而现代研究也表明了，黑木耳因为具有比较强的吸附能力，从而能够清洁我们的肠道以及胃，同时它还含有核酸、卵磷脂成分，这些成分具有健美、美容、延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，既能补血，又对高血脂、心梗、脑梗患者起到降低血小板数量的作用。

黑 米

具有健脾暖肝、补血益气之效。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。煮八宝粥时不要放糖。

黑 枣

含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。

黑 豆

有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。富含优质蛋白质、B族维生素和维生素E，还含有核黄素，黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

黑芝麻

富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。对延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

这些看似普通的黑色食物，不仅营养丰富，而且大多性味平和，补而不腻，食而不燥，特别是胃肠功能不好、容易上火、体质虚弱的人，如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥，除了能补肾外，还可以暖胃养胃。

供稿 | 宜川街道社区卫生服务中心

原创 | 健康普陀医立方

原标题：《杏林e+ | 冬季养生之“五黑”》

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