冰糖炖雪梨，生津止咳化痰，超养生的冬日甜品

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冰糖炖雪梨

这是一道家常的甜品。随着天气越来越寒冷。感冒咳嗽的人也越来越多。俗话说，药补不如食补。雪梨具有生津止咳化痰的效果。和银耳和冰糖一起炖制，既可以减轻咳嗽。还具有美颜的效果哟。大家一起动手来做这道冬日甜品吧。

原料：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。

做法步骤：

第1步、这是昨天晚上临睡时泡的银耳。这个银耳一定要用冷水慢慢泡要泡够三个小时以上。

第2步、用手撕成小块儿，反复清洗。一定要清洗干净，如果里面有沉淀物的话会影响到口感。

第3步、银耳冷水下锅。加适量的清水煮沸。

第4步、转小火。炖一个小时。

第5步、一小时以后，这个银耳的胶质差不多已经熬出来了。成这种稠状。这时候我们加入适当的冰糖。熬10分钟

第6步、把雪梨去皮去核，切成块。

第7步、加入雪梨和一半的枸杞。 中火炖十分钟。

第8步、转大火。炖两分钟。

第9步、放上余下的枸杞装饰一下。甜品就做好了。

小贴士：

如果本身体质有湿热的人不要放枸杞，因为枸杞是提火的食物。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。

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