立秋 要防秋燥（这三种食材是首选 放在一起做 祛燥滋阴好处多）

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本期导读：立秋，要防秋燥，这三种食材是首选，放在一起做，祛燥滋阴好处多

立秋是进入秋季的初始， 立秋的气候是由热转凉的交接节气， 秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的饮食为主，秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

立秋，要防秋燥，银耳，雪梨，蜂蜜这三种食材是首选，银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。梨还有养阴清热的效果，冰糖有生津润肺、清热解毒的功效。

将这三种食材，放在一起做成汤，是一道营养健康、养颜又养生的健康甜品汤。具有清热润肺，清凉止咳的效果，祛燥滋阴好处多。特别适合秋天食用。尤其适合爱美的女士，这道甜品汤这么好，你也要学会它，经常做给家人吃，下面分享下做法：

【银耳雪梨汤】所需材料：银耳（干）1朵、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖7-8粒、

做法步骤：

1. 银耳用冷水泡1小时左右，将银耳泡软。

银耳又称白木耳，是一种有补益作用的食材佳品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。

2.把泡发好的银耳，切去硬蒂，再把银耳用手撕成小朵，投洗干净，捞出沥净水分

3.锅内加入适量水烧开，下入银耳，水开后转小火慢炖15分钟

4.期间，将雪梨洗净，去核，再切成块

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用，还有养阴清热的效果。

5.到时间后，下入雪梨，再继续炖20分钟左右，将雪梨炖至变软，银耳炖至软化浓稠

6.到时间后，关火，放入枸杞和冰糖，搅拌均匀即可。

小贴士：银耳需提前用冷水泡发好， 银耳炖至15-20分钟时加雪梨一起炖，这道汤一次性不要炖太多，煮熟的银耳不宜放置过长时间。

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