四月养生季，必吃“两粥一菜”，降肝火健脾胃，建议做给全家吃

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春季是万物生长的季节，对于我们人类来说，也是一个容易肝火过旺和脾胃虚弱的季节。中医上讲春季阳气生发，就容易使我们体内的肝火烧起来。另外我们经历了一个漫长而寒冷的冬天，身体受了太多的寒气，体内湿气重，伤及我们的脾胃，所以春季也是一个容易脾胃虚弱的季节。肝火旺和脾胃虚都不是病，但是却会让我们容易生病。调节肝火和脾胃就适合用一些食物来调节。下面就给大家推荐几个适合现在吃的养生食谱，帮助大家调节脾胃和降肝火。

春季养生怎么吃？

党参粥

用料：党参少许、米适量

做法：先将党参泡在温水里面两个小时备用，将米洗净。准备好后，将米和党参同时放入锅中，煮至党参和米烂稠为止，表面稍微可以看出一点油光为好。若是嫌没有味道，可以加点适量的红糖。

春季养生调节脾胃，要帮助身体驱寒。党参比较温补，中医认为党参先入肝经，兼入脾胃，所以对于养肝和调剂脾胃都是比较有帮助的。党参有补中益气的作用，能够帮助我们促进身体的血液循环，帮助我们肝部排毒。党参对于我们人体的最明显的作用还是调节脾胃，春季喝点党参粥，能够帮助我们改善脾胃虚弱的情况，运化我们脾胃的虚寒之气，健脾补胃。另外党参还能缓解体虚无力，帮助我们开胃，所以比较适合全家人喝。

梅花粥

用料：梅花6-7片，粳米100g

做法：粳米提前浸泡2个小时，将梅花片洗干净备用。然后将准备好的粳米放入锅中，煮至软糯，加入梅花片和几粒冰糖，稍微煮几分钟，即可。

梅花入肝经，能够调理肝气，清肝解郁，帮助我们缓解肝火过旺造成的疲劳无力，食欲减退等症状。梅花的还能够帮助我们和胃，对于容易胃痛的人来说，有缓解不适感的作用。梅花还有醒脑和明目的作用，对于缓解眼部疲劳和春季提神都有作用。也是比较适合全家喝的一种粥。

香椿炒鸡蛋

用料：香椿、鸡蛋、葱、姜等

做法：香椿先用水焯一下，然后切碎备用。打两个鸡蛋，将切好的香椿芽放入鸡蛋液中，加入少量的盐和葱花，搅拌均匀。起锅烧油，放入葱姜炒出香味，然后将鸡蛋和香椿放入锅中，炒熟即可。

香椿是我们春季的必吃的菜，只有春季有。香椿的香椿素能够帮助我们健脾开胃，对于调节脾胃是比较有帮助的。另外香椿具有清热解毒的功能，能够帮助我们很好的降肝火，缓解肝火过旺的症状。另外香椿的维生素含量比价丰富，能够帮助我们增强免疫力，减少生病的几率。但是我们需要注意的是，吃香椿之前一定要用水焯一下，去除一下上面对于我们人体有负面影响的物质。

以上的两粥一菜都是对于我们春季养生比较有帮助的食物，并且适合全家老小吃，对于我们春季调节脾胃和养肝降肝火是非常有帮助的。

另外现在正处在暮春时间，昼夜温差比较大，春要捂，所以大家为了养生，衣物不要褪下的太快。春季若是想要调节脾胃和养肝，还要注意少吃寒凉之物，注意好防寒，适当的运动排出身体的湿寒之气，养成一个规律的作息，不要熬夜，暮春养好身体，那么对于我们一年都是很有帮助的。

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