冬天养生应该吃什么呢？看看这道红烧鸭肉炖土豆，满足你的胃口！

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冬天养生应该吃什么呢？看看这道红烧鸭肉炖土豆，满足你的胃口！这种肉在北方市场很常见，冬天吃更有营养。能够滋阴补虚，养胃生津，清热健脾，止咳化痰，治疗厌食症。这是鸭肉，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。它比其他肉类含有更多的维生素B和维生素E。

鸭肉特别适合冬季食用，它有一个非常突出的特点，即冷馅。一些老年人或健康状况不佳的人不会得到补充。一旦使用了一些补充剂，甚至一些牛肉和狗肉也会被激怒。凉补。有些老年人或者一些身体弱的人，虚不受补，一旦用一些补品，甚至吃一点牛肉、狗肉都会上火。吃鸭肉不会引起过多的内热，还有清除虚火的作用。中医有句谚语“秋冬养阴”。鸭子就是一种滋阴的食物。

俗话说，“喝鸭汤，吃鸭肉，一年到头不咳嗽”。对于体质虚弱、食欲不振的阴虚患者来说，吃鸭子可以在这方面发挥作用。寒冷干燥的冬天最容易造成肺部损伤，人体经常遭受鼻咽部瘙痒和不适、疼痛、干咳和痰少，甚至痰中有血、哮喘和胸痛。此时喝鸭汤或鸭粥很有好处。鸭肉含有比动物肉更多的氮提取物，所以鸭肉很美味。鸭肉的脂肪含量适中，低于猪肉，易于消化，更均匀地分布在全身组织中。

今天，小编推荐红烧鸭肉炖土豆。首先在高压锅中煮45分钟，然后加入土豆炖酱油。鸭肉又软又烂，土豆又香又糯，炖肉尝起来有点辣。如果你也喜欢吃鸭肉，就阿里这里学学吧。

[红烧鸭肉炖土豆]所需原料:半只老鸭；4个土豆；适量的料酒；食盐适量；适量的生烟草；1个胡椒；老抽适量；适量调味品；适量葱；生姜适量；适量的糖。

步骤： 1.将鸭子洗净剁碎。鸭子很胖，看起来像猪肉。

2 .在锅里加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉煮沸，以去除腥味；

3 .取出烤鸭肉，控制水分含量。

4 .将大葱去皮、清洗和切割；生姜去皮、清洗、切片；清洗和切割辣椒；

5 .在锅里加入适量的油，将调味料、葱和姜爆开。加入鸭肉，炒熟。

6 .加入一点老抽和适量的生抽，适量的料酒和胡椒。

7 .加入适量的水；

8 .倒入压力锅中，煨45分钟。

9 .将土豆去皮清洗，然后切成块状。

10.将高压锅压下的鸭肉倒入锅中，将鸭肉倒入锅中，用大火煮沸，用中火炖大约5分钟。

11.用适量的盐和糖调味熟鸭肉。熟了之后就可以盛盘了！

冬天养生应该吃什么呢？看看这道红烧鸭肉炖土豆，满足你的胃口！这样简单的红烧鸭肉炖土豆大家学会了吗？冬天吃绝对养生哦！

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