初夏“最硬核”3道开胃菜，隔三差五吃一次，我叫你“养生高手”

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初夏开胃菜非这3道莫属，简单营养又下饭，隔三差五就要吃一次。时间转瞬即逝，眨眼间就进入到了5月初夏。进入初夏以后，气温开始逐渐上升，各种病菌的滋生，很容易就会使身体不舒服，无论是大人还是小孩，都会出现一些食欲不振的现象。今天就来给大家介绍三道初夏必吃的开胃菜，简单营养又下饭，我家隔三差五就要吃一次。不止味道好吃，更有提高自身抵抗力的作用，家里每次做出来，大人和孩子们都会争先恐后抢着吃。

豌豆炒肉末

初夏时节，正是吃豌豆的最佳时期，每颗豌豆饱满翠绿，看着就非常的吸引人，所以一直以来深受食客们的喜爱。值得一提的并不是它的味道与价钱，而是豌豆所含的营养非常的丰富，它所含有的蛋白质丝毫不低于豆腐，除此之外还含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的肠胃更好的消化吸收，增强自身免疫力，是初夏养生的绝佳美食。

家里人都很喜欢吃豌豆，最常做的菜肴就是豌豆炒肉末了，炒熟之后的豌豆会更加的嫩脆爽，在搭配上肉末的香气，绝对能在初夏时节让你食欲大开。但是在炒豌豆的时候，最好先进行焯水，焯水之后的豌豆更容易炒熟。

丝瓜烩牛肉丸

丝瓜烩牛肉丸属于一道软糯爽脆有弹性的菜式，可以让在初夏时节的你，吃上一道十分爽口的菜。除了能够更好地打开你的胃口，它的营养价值方面，也是不容小觑的，能够提高自身抗病能力，还有滋养脾脏与暖胃的功效。而且丝瓜美容减脂，很适合初夏小姐姐们吃，这道菜属于荤素搭配，不只有牛肉嚼劲还有丝瓜清香，家里隔三差五就会吃上一次，既满足了大家的口腹之欲，还能够使我们的身体更加强健，何乐而不为呢。

芽香嫩蚕豆

鱼蚕豆，大家想必都已经很熟悉了，它不只属于菜，更是一种粮食，其中所含有的丰富营养物质对我们的身体是非常好的，尤其是孩子们吃，可以起到提升记忆健脑的作用。尤其是到了初夏，一些爱美的女士们就已经开始穿上花裙子了，但是过冬时期养出的肉肉就没处可藏了，而这时吃这道牙香弄蚕豆是非常合适的，因为蚕豆属于一种低热量的食材，技能有饱腹感，还不容易长肉，对那些高血压高血脂的人来说更是一道保健食物。是不是没有想到一粒小小的蚕豆就有这么大的功效？

这三道“最硬核”开胃菜是非常适合初夏养生吃的，如果有人隔三差五吃一次，说明你对养生非常了解，三道菜全吃的，一定是养生高手。我们之所以说它们“最硬核”，就是因为荤素搭配合理，营养价值丰富。

其实我们上面所说的三道菜中，每一样食材都是普普通通的，但是他们的功效却是非常强大的，每一种食材他们都有属于自己的属性，只要我们运用得当的话，一定可以做出味道和营养双重成功的菜肴。想到自己做的菜即将要被家人品尝，能够帮助家人在这样的季节食欲大开，是不是很有成就感呢？你也快来动手为家人做一次吧。

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