火龙果一个因为口感，而被忽略的养生佳果

火龙果，因在成熟的时候，外皮看上去就像是红色的燃烧火焰一般而得名，火龙果这个水果并不是被所有人都喜爱的水果，现在的人挑选水果时，一般都会根据自己的喜好与口感来选择，但是火龙果中不含有机酸和酯类芳香因子，因此很多人并不是很喜欢吃！

其实火龙果这个不被大众喜爱的水果，拥有着很好的养生作用，火龙果中的花青素和维生素C含量特别高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，对痴呆症有着预防的作用。并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中沉积，起到美白皮肤的功效。

火龙果中含有在一般水果中较少含有的植物性白蛋白，植物白蛋白是一种有着胶质性，黏性的物质，而这种富含活性的白蛋白会与人体中的重金属离子自行结合，并通过人体的排泄系统排出体外从而起解毒的作用。另外，白蛋白对胃壁还有保护的作用。

另外火龙果是一种低能量高纤维的水果，水溶性膳食纤维的含量非常丰富，因此火龙果具有减肥瘦身、降低胆固醇、润肠通便、预防大肠癌等功效。

火龙果中铁元素含量比其他水果要高。铁元素是人体制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，而且对于缺铁性贫血的人而言，适当的食用火龙果能够补血，对人体健康有着非常重要的作用。

火龙果里面黑色芝麻状的种子富含丰富的矿物质，另外有着促进胃肠消化的功效，所以对于便秘的人来说吃一些火龙果可以起到润肠通便的作用，进而缓解便秘的症状。另外火龙果属阴是凉性水果，因此有去火的功效。

火龙果虽然好，但是对于经期的女性或是体质寒凉的人群来说，最好少吃或是忌吃以免加重寒性。另外火龙果不宜和牛奶一起食用，因为两者一起食用可引起牛奶变质，不易于消化吸收。孕妇吃要慎重，因为火龙果中富含的植物性白蛋白，过敏体质的孕妇食用可能会引起危险！

最后火龙果属于热带水果，最好现买现吃，如果需保存则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而使得火龙果加快变质。

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