春季养生美食，紫云鸡豆花，不仅大人能吃，还能给宝宝吃

紫云鸡豆花，可能很少有人听过这道菜，其实这道菜里并没有豆腐花，它是一道以鸡胸肉为主要原料的美食，不仅口感鲜美，清淡，还可清热解毒，润肠，还有抑制动脉硬化的功效。不仅大人能吃，还能作为宝宝辅食，下面就为大家介绍一下紫云鸡豆花的做法。

配料：鸡胸肉，紫菜，蛋清，鸡汤，盐，胡椒粉。

做法:首先将鸡胸肉剔除筋膜，用刀背拍打成泥状，紫菜用开水泡开备用，将肉泥装入碗中，加入少许盐和蛋清搅拌均匀，在分次加入少许鸡汤继续搅拌均匀，直到肉泥成糊状即可，在汤锅中加入适量鸡汤，大火煮开，然后加入少许盐，胡椒粉调味。然后倒入鸡肉糊，慢慢搅拌均匀，成豆花状，小火慢慢煮上十分钟即可，将紫菜滤出放入碗中，在将鸡豆花倒入碗中，一碗紫云鸡豆花就大功告成了。

，

紫云鸡豆花不仅做法简单，而且健康营养，口味清淡，对于吃的比较清淡的朋友不妨做来试试。

如果觉得《春季养生美食，紫云鸡豆花，不仅大人能吃，还能给宝宝吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！