「御粥匠」现代的选择，古人的养生之法

近年来市场的变化，导致养生成为了年轻人生活中一种必不可少的方式，大量养生药物，保健品的滋生，导致市场鱼龙混杂，哄抬市场价格，保健品的价格逐渐升高，年轻人在购买不起的同时也开始怀疑他的真正作用。

是药三分毒，不管是保健品还是一些其他的药物，在保养身体的同时也一定程度上对身体产生了损害。趋于生活需要，食补成为现代社会中的主流选择方式。

粥作为日常生活中的食品，当应该作为首选

中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记·扁鹊仓公列传》中记载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病，谓粥可实五脏六腑之气，且能逐热，一饮汗尽，二饮热去，三饮病已。

南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿。

明代李时珍在《本草纲目》中写道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，有极细腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”

可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。

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