「顺水小课堂」还在走滋补养生路线？春季这样吃才行

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整个冬季

小顺都在提醒大家

饮食要尽量温和滋补

很多人到了春季

还是在延续这一饮食习惯

但其实春季饮食和冬季还是有所区别

春季万物复苏、阳气生发

一味的继续滋补

对我们的肠胃来说并无好处

那么生机勃勃的春季

到底吃什么食物最合适呢？

本期【顺水小课堂】

小顺就带着大家一起来看看

春季养生最宜吃的那些食物~

健脾益气吃山药

山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸。要知道人体所需的氨基酸才18种，这就足以看出山药的重要性。另外，山药还具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽及消化不良的慢性肠炎。

身体虚弱吃大枣

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

补充维生素吃香椿

香椿芽的维生素含量，比番茄还高1倍以上。另外香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。初春正是香椿发芽的时候，香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，还有增进食欲，泽肤健美的效果。

营养丰富吃蕨菜

春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富全面。食用蕨菜前，先将蕨菜用热水煮一下，然后再用水漂洗4、5次，或者撒以适量草木灰或小苏打粉，盖上盖子放置一夜，再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是，烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透，这样才可以减少原蕨苷的含量。避免对身体造成伤害。

抗氧化吃番茄

番茄有很强的抗氧化功能。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命c的20倍，另外，番茄熟吃对抗氧化更有效。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命c会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。春季开始露胳膊露腿了，食用番茄还能从内而外的美白哟~

当然，春季养生并不止这些食物，各种绿色蔬菜都是这个季节适合多吃的宝藏食物。大家平时无论是自己做饭还是下馆子，都可以注意一下哪些食物更适合春季食用，白白胖胖（瘦瘦）迎接夏天哟~

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