今日是立夏，关于这个节气的禁忌事项和养生之道，你了解多少呢？

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2020年5月5日，农历庚子年辛巳月戊申日，立夏。

立夏是夏季的第一个节气，这一天标志着我们告别了和煦的春季，正式进入了炎热的夏季。《莲生八戕》中写道：“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”此时，槐香暗渡，青梅待采，绿帷柳浪中虫声日盛。正所谓：节物相催各自新，痴心儿女挽留春。芳菲歇去何须恨，夏木阴阴正可人。

但你可曾知道，像立夏、芒种等二十四个节气，以及七夕、重阳等中国传统的节日，是从什么时候才出现的呢？在这些特俗的日子里，人们又遵守着怎样的禁忌之事和养生习俗呢？

《中国节令》这本书既是一部中国节令文化史，又是一部绵延千年的中国社会生活图卷，林永匡和王熹这两位作者爬梳要典、方志、笔记、文集、书信、诗歌、碑铭、墓志，将其中关于节令的记载以通俗易懂的语言娓娓道来，引导我们穿过历史的重重迷雾，看到节气背后隐藏着的另一种历史画面、另一种历史场景、另一种历史风情、另一种历史人生。

在书中，作者告诉我们，中国古代节令文化内涵宏富，外延广阔，表现形式多种多样，且历朝历代，传承相继，屡盛不衰，故最具民族特色，是中国传统文化中具有强大生命力的重要构件和组成部分。

节令文化作为一个文化“大系统”而言，其中又包含着“时”“空”“人”“文”“地”“物”“节”“候”等诸多文化要素，这些要素又是通过“四时”和“节令”表现出来的。正如荀子所言：

春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失时，故五谷不绝，而百姓有余食也。

就拿立夏来说吧。在古代，立夏是一个非常隆重的祭祀节日。早在三千年前的周代，祭日仪礼就被安排在立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这几个季节转换的时节举行。

据《礼记月令》记载，立夏之日，天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫，迎夏于南郊。在立夏的三天前，主管祭祀的官员谒见天子，并报告说：“果日立复，世盛人气在火。”然后天子就开始斋戒。到了立夏当天，天子还要亲自率领三公九卿大夫，到南郊举行迎接夏天的礼仪。回来后还要进行赏赐，大封诸侯。

这种庄严隆重的迎夏仪式表明，我们的先祖在长期劳作中，逐渐形成了一种敬畏自然、尊重规律的古朴思想，正是靠着这种“人与自然和谐相处”的思想，中华文化才能绵延传承数千年而不绝。

立夏，万物立长，由“生”到“长”的一个转折，没有夏的成长，就不会有秋收冬藏，开启一个安静地繁华的季节。先人把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气，并根据农时，将立夏分为三候：

一候蝼蝈鸣，田间可以听到蝼蝈在鸣叫。

二候蚯蚓出，大地上可以看到蚯蚓掘土。

三候王瓜生，王瓜的蔓藤开始攀爬生长。

《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大。冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故农谚有“立夏看夏”之说。

当然，对于讲究“民以食为天”的中国人来说，任何一个季节，都少不了当令美食的陪伴，何况是立夏这种重要的节气呢？

“青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。苋菜海狮（螺）咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。”在这段朗朗上口的江浙民谣中，包含了12种立夏节气的当令美食，但在初夏时节，好吃的东西远远不止这些。

古代的天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼时，必须统一身着朱衣，以取符夏为赤帝之意，同时用生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。这一习俗逐渐流衍至民间，就有了立夏尝新之举。后来慢慢演变成“立夏尝三鲜”的习俗，又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。

但立夏究竟要吃哪“三鲜”，各地的版本却各有不同。例如，无锡人偏爱黄瓜和杏子，常州人对刀鱼和香椿情有独钟，上海人把糖梅子、酒酿、咸蛋作为时鲜来尝口，而苏州人则把青梅和麦子纳入“三鲜”的菜单。

不过，对“尝三鲜”这件事最讲究的还要数南京人。别看南京人看惯了秦淮风月，平日里也总是大大咧咧的，但他们唯独对“吃”这件事十分上心。南京人嫌“三鲜”吃起来不过瘾，干脆又把“三鲜”进一步分成了“地、水、树”三路：地三鲜是指苋菜、蚕豆、蒜苗；水三鲜指鲥鱼、白虾、茭儿菜；树三鲜是指枇杷、樱桃和杨梅——加起来一共九样，这下总算够吃了。

立夏是夏季的第一个节气，立夏后，气温逐渐升高，人体消耗也随之加大，人往往会觉得疲倦，而且立夏前后，气候变化比较显著，早晚温差大(温差大约在12-15摄氏度)，因此人们容易得病，此时的养生保健尤为重要。

《中国节令》这本书里就提到，在立夏这一天，天子必须观天象和月候，此时太阳在毕星宿的位置上，黄昏时翼星宿在南天中的位置，清晨时婺女星宿在南天中的位置。此时的日名是丙丁，此时的主宰是炎帝，此时的神明是祝融，此时的动物是羽类，此时的音声是徵音，音律正当中吕，此时的数目是七，此时的口味是苦味，此时的气味是焦味，此时的祭祀对象是灶，祭品则以肺脏为先。

这一段话代表着古人对立夏养生的认识和观点。夏季阳气盛于外，阴气居于内，很多人容易“苦夏”，也就是食欲不振，脾胃虚弱，口中发苦。“苦”在五行中对应着“木”，而“木”在五脏中又对应着“肝”，这就是说，当此由春向夏转化的时节，养肝正当其时。

进入立夏之后，人们的情绪很可能会随着气温的上升而变得烦躁不安，情绪波动较大，这就是肝火旺的表现。要知道，生气易怒很容易损伤我们的心脑血管，甚至造成非常严重的后果，因此，立夏的养生之道就是戒躁戒怒，保持心态平和。

《素问·上古大真论》言：“精神内守，病安从来？”由此可见，保持淡泊宁静的心境，避免肝火内生，对夏季养生极为重要。特别是中老年人，每到夏季因发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。

所以，立夏时节可多做些偏“静”的事情，比如练字、下棋、养花等等，调节精神，保持心情舒畅。

当然，我们也可以用食疗的方法辅助养肝。绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”，因此，中老年人可以多选择一些健脾祛湿、生津养肝的绿色饮食，如绿豆、荠菜、芹菜、油菜、菠菜、胡萝卜、莴笋等。五行中还有青绿克黄一说(木克土，肝制脾)，所以多食绿色食物，还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。

除了立夏之外，我国还有许多独特的节令习俗，例如破五日时北方的“赶五穷”，南方的“祭路头”，正月初六时北方的“爆六甲”，立春的“咬春”，上元节的“走百病”，浴佛节的“做鸟饭”，以及北方的“赶乱岁”，南方的“口数粥”“照田蚕”等等，不一而足。

作者在《中国节令》中指出，这些极民间化的节令风俗，显示出一种特定的社会群体整合效应和功能。

我国古代民间是以宗法社会为基础的，以血缘为纽带的家族、宗族构成了社会。通过这些具有强烈时令性的节令习俗，把族人们聚集到一起，分享祭食、供品，参加节宴，从而敦睦亲情，维系伦常纲纪，强化家庭意识，增进邻人之间的交往，融洽社会内部的关系——而这一切，恰恰是中国民间年节文化活动社会整合力、协调力、亲和力、凝聚力等群体整合效应和功能的具体表现。

明“史”可溯“源”，鉴“古”方知“今”。通过对古代节令文化的剖析和演讲，我们可以看到另一种历史场景，并从中寻求出新的创造源泉，激发出新的民族凝聚力。这也正是《中国节令》这本书的意义所在。

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