秋季养生粥

秋季是由暑向寒过渡的季节，调养身体很是重要。

“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养心。”养肺是秋季养生的重点。而肺喜润而恶燥，喜湿不爱干，因此秋季饮食调养遵循“养阴防燥”的原则。宜多吃清肺生津，养阴清早的食物，多食富含纤维的新鲜蔬菜和水果。如苹果，橘子，白梨，银耳，百合，红豆薏米，橄榄，蜂蜜，鸭肉，白萝卜，豆腐，竹笋，此外多喝粥养生汤，避免老姜、生葱、生蒜、胡椒、芥末等辛辣香燥肥腻之食。推荐粥谱，红枣煲银耳。薏米红豆粥。冬瓜豆腐汤。燕麦南瓜粥。

红枣煲银耳原料：红枣两颗，银耳一小朵，冰糖三块。1、准备银耳1个，加入冷水适量泡发，2、将泡好的银耳撕成小块3、放入锅中并加入1L冷水、红枣20g、枸杞10g、冰糖15g4、大火煮沸1小时后出锅即可。

2.薏米红豆粥

原料：红豆200克，薏米200克，

1、将红豆和薏米倒在锅里，加足量的清水。

2、开大火煮沸后，转中火煮30分钟。

3、煮好的红豆薏米稍微晾一下。

4、将红豆薏米水过滤出来，锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。

5、把薏米倒进高压锅里，添适量清水加盖开火煮，锅上气后转中火煮10分钟关火，闷至锅里没有气体就可以了。

3.冬瓜豆腐汤

原料：冬瓜150g,豆腐200g.盐少许

1、洗净食材，冬瓜豆腐切块。

2、放入锅内，煮半小时加入少许盐，葱花即可出锅。

4.燕麦南瓜粥

原料：南瓜150~200g，燕麦米50g，清水适量

1、燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切。

2、砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水（比平时煮粥时的水要略多一些）。

3、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。

4、待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。

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