夏至养生顺调阴阳 适食酸味忌寒凉

夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，是北半球一年中白昼最长的一天。故夏至是一年中阳气最旺的时节。但同时夏至也是“阴阳争，死生分”的时节，俗语说“夏至一阴生”，尽管天气炎热，可大自然阴气已经开始生长。此时盛阳覆盖于其外而阴气始生于其内，喜阳的生物开始死去或调零而喜阴的生物开始滋生。在这个阴阳交替的时节，人体容易患各种疾病，所以夏至养生也至关重要。故此阶段养生保健既要保护阳气，更要顺应阴阳的变化特点，使阴阳两气相顺接。

保证睡眠莫贪凉

夏至时节，起居养生为适应自然界阳盛阴伏的变化，即可顺应日照时间而适当地晚睡早起。但应该注意的是，夏至是人体阳气最为浮盛的时候，容易出现咽痛、牙痛、口腔溃疡等上火症状。因此，睡觉时间最好不要超过晚上11点，避免熬夜损阴伤阳，有条件的应尽量睡一下子午觉。另外，夏日炎热，腠理开泄，容易感受风寒湿邪入侵，因此睡觉时不宜直吹久吹风扇、空调，使用空调时，室内外温差不宜过大。适食酸味忌寒凉夏至天气炎热，人体的消化功能相对较弱，饮食要清淡，多食蔬果杂粮，不宜肥甘厚腻，以免助湿助热。又夏至气温高，耗气大，出汗多，人体水分丧失较多，相应的盐分损失也多，容易出现口渴、乏力、疲劳等症状。中医认为多食酸味可固表敛汗。所以此时进食可适当多吃酸味，如乌梅汤即是夏季保健良品；也可适当加点盐水，以补充随汗损失的盐分。但切忌为贪图一时畅快，大量食用寒凉之品。从阴阳学角度看，夏月伏阴在内，《颐身集》有载“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪、蜜水、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱”。故西瓜、绿豆汤等虽是解渴消暑之品，也不可过食或冰镇食之，避免损伤脾阳。

运动舒缓防过汗

春夏养阳，秋冬养阴。夏至为一年中日照最长、强度最大的时期，此时节若运动过激，容易大汗淋漓，汗泄太过，则耗伤阴液，亦损阳气，还可能出现中暑。故夏至运动宜舒缓，避开烈日炽热之时，加强防护，最好选择在清晨或傍晚天气较凉快时，在空气较为清新的地方，选择散步、慢跑、太极拳等舒缓的运动。

调息静心自然凉

夏至天气炎热，人们心情易烦躁，嵇康在《养生论》中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”所以夏至情志养生要调息静心，以保神清气和，心情舒畅。

夏至节气穴位养生推荐

夏至节气穴位保健以清心养肺为主，可以通过按摩肺俞穴、厥阴俞穴来保健。肺俞穴定位：在背部，当第3胸椎棘突下，旁开 1.5寸。俯卧位或俯伏坐位取穴，先找到背部上方取穴标志：颈部前屈时项部最高骨性突起——第七颈椎，再向下数至第三胸椎棘突下方，根据骨度分寸法，肩胛骨内侧缘与脊柱之间为3寸，两线的中点即脊柱旁开 1.5寸处为肺俞穴所在。作用：主治颈项僵硬、肩背痛以及咳嗽、气喘、感冒等肺系疾病。厥阴俞穴定位：在背部，当第4胸椎棘突下，旁开 1.5寸。取穴方法参考肺俞穴。作用：主治心痛、心悸，咳嗽、胸闷，呕吐等不适。

夏至养生代表药膳食疗

芝麻酱凉面材料生荞麦面条150克，胡萝卜、黄瓜、芹菜各50克，大蒜适量。芝麻酱30克，盐、白糖、鸡精各适量。做法将芝麻酱倒入碗中，放入盐、白糖、鸡精，分次倒入清水，调拌成麻酱汁。胡萝卜、黄瓜切成丝，芹菜焯水后切成丁；大蒜去皮，洗净。煮锅加水烧开，下入荞麦面条生坯，煮2沸，至熟捞起，投入凉水中过凉，沥水后装入盛器中。放上黄瓜丝、胡萝卜丝和芹菜丁，浇上麻酱汁，拌匀食用，可佐以大蒜。

夏至馄饨冬至团

虾皮紫菜馄饨材料馄饨皮100克，瘦肉馅70克，油菜150克，香菇30克，虾皮、紫菜各适量。料酒、酱油各10克，盐、鸡精各适量，生抽少许。做法将油菜洗净，焯水后切碎，香菇切碎，和瘦肉馅一起放入调理盆中，加料酒、酱油、盐、鸡精，调匀成馅料，包入馄饨皮中，制成馄饨生坯。将生抽、紫菜、虾皮放入汤碗中，冲入沸水，制成汤。煮锅加水烧开，下入馄饨生坯，煮至馄饨上浮、面皮透明即熟，盛入汤碗中即成。

夏季养生食材:苦瓜

苦瓜的营养成分较多，有蛋白质、脂肪、碳水化物、钾、钠、磷、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、抗坏血酸等。此外，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质。苦瓜中维生素含量尤其高，比丝瓜、菜瓜等高10—20倍。人每天只要吃100克生苦瓜就可获得其全天所需要的维生素C。苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，《本草纲目》中记载：苦瓜“除邪热、解劳乏、清心明日”。中医认为，苦瓜性寒，味苦，入心、肝经，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用；适宜夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等病患者服食。

藿香茶

之后，高温酷暑天气时常出现，防暑成为每天必要的功课。藿香茶则是解暑的理想之品。藿香气味芳香，具有良好的芳化湿浊、醒脾健胃、化湿解暑、发表止呕和中的功效。尤其鲜藿香解暑之力较强，泡汤代茶，可做夏季清暑饮料，还对热伤风具有一定治疗作用。在使用过程中，应注意阴虚火旺和胃弱欲呕人群不宜用藿香。

桑葚

桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A、B1、B2 、C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。中医认为：桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效；主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。食用桑葚时要注意以下几点：1.因桑葚中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑葚；2.因桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用；3.桑葚含糖量高，糖尿病病人应忌食；4.桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。

本文来源：黑河日报

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