吃对食物保健康，鸭肉，鸭血，鸭蛋，鸭毛，鸭口水

我对鸭子很熟悉，小时候在家里农村都养鸭 。早上起来 ，鸡也叫，鸭也呷呷叫，猪也哼哼叫 ，一晚上过来都饿了要吃的 。鸭子是给赶到河里去的，看着它走起路来头摇身子晃 ，鸭屁股圆乎乎的 ，真是挺可爱 ，养久了杀它时心里不是滋味 。

鸭子只是家禽中很平常的一种食物 。平时只是作为菜品食用 。在医书中 ，鸭子可以用来养生 ，也可以用来解决身体不舒服的方法。医书上记载，鸭肉，鸭头，鸭血，鸭毛、鸭口水，鸭蛋都有医用之处 。鸭子常年与水打交道 ，所以鸭子性凉 。天再冷，鸭子在水上也是悠然自得 ，鸭毛轻盈而且保暖性好 ，所以被智者发明了利用给人类做防寒用品 。鸭子其中含有丰富的维生素B和维生素E，是药食两用的食品 。

鸭肉《名医别录》

性味:味甘，微咸，性平 ；归经:肺，脾，肾 ；功用:补气益阴，利水消肿 。

1.慢性肾炎、水肿 :用三年以上的老鸭一只 ，去毛、去肠、去杂脏，在鸭肚内填入大蒜头3~5个 ，加水煮到烂熟 ，吃鸭肉，大蒜、喝汤、加一点点糖或者不加糖 ，吃完以后，可以隔几天再吃一只 。《食物中药与便方 》

2.青春痘，顽固痘 （有实践）:鸭子和冬瓜加盐，共同炖熟后吃肉、吃冬瓜喝汤 。吃过以后，效果很好 。

鸭头 《中华本草》

性味:味甘，淡，性凉 ；归经:肾，膀胱 ；

功能 :利水消肿。主水肿尿涩、咽喉痛 。

鸭头煮熟后吃，去水肿，通利小便 。出自《名医别录》

鸭血 《中药大辞典》摘录

鸭血出自《本草经集注》，《本草便读》 :记载鸭血专攻于解毒，但是必须用热鸭血才可以 ，这是从古到今的相传使用方法 。

性味:味咸，性凉 ；归经:肝，脾 ；

功能 :主要用于补血，解毒 ；主用劳伤吐血、贫血虚弱、药物中毒 。

用法 :杀鸭时的热血生饮或隔水蒸熟吃，内服一日100~200ml 。

中风 :白鸭血一日约两杯，早晚吃饭前一小时喝。《动植物民间药 》

《别录》记载可解诸种中毒

鸭子要选用农家自养天然鸭，饲养的鸭血液质不纯。

鸭毛《全国中草药 》

鸭毛可以解毒，退火:用于烫伤，火伤 。

水鸭毛烧焦后研成粉末，用香油调和后涂擦伤处 。

鸭口水（涎）《全国中草药》

鱼骨卡喉 :把鸭子头下脚上的吊着， 鸭嘴里会流出黏液口水来 ，用东西装起来，倒入热开水冲着喝 。

鸭蛋出自《本草经集注》

性味:味甘，性凉；归经:心、肺 ；

功用:滋阴平阳、清肺止咳、止泻 。

1.腹泻，肠炎 :鸭蛋一到两个 ，酸醋250g，共同煮熟 ，吃蛋喝醋。《广西药用动物 》

2.鼻衄（出血 )、头胀头痛 :青壳鸭蛋十个，马兰头250g，放在一起煮 ，蛋熟后，将鸭蛋壳敲碎，再放入继续煮到蛋白乌青色 。每日适量吃蛋喝汤 。《食物中药与便方 》

安全提示

鸭子性凉适合:阴虚内热、食欲不振、遗精盗汗、咽干口渴、癌症、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿的人吃 。

不适合的人 :脾胃虚寒、体寒、腹泻、腰痛、寒湿肥胖、感冒、月经时痛经；小孩子不能吃多会腿软 ； 身上长了疮毒也不能吃；不能和鳖肉同吃，；不能和桑葚同吃；妊娠妇女会生产不顺 。

了解食物，吃好它 ，身体不舒服症状时，一定要去找专业的人，别误了影响了自己的身体 。

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