鸭蛋属性微寒 营养价值高过于鸡蛋（能够滋阴养血 补虚劳）

TIPS：本文共有 676 个字，阅读大概需要 2 分钟。

鸭蛋

鸭蛋水分含量较鸡蛋低，相对地，其蛋白质、钙、铁等矿物质以及维生素含量非常高。鸭蛋的钙与铁含量非常丰富，所以吃鸭蛋可以帮助骨骼成长发育，改善贫血症状。

鸭蛋也含有非常丰富的维生素B群。维生素B群能够强健神经系统、改善疲劳状态，并加强人体免疫力。

中医认为吃鸭蛋可以补虚、消除疲劳，还能滋阴养血。

属性：凉性

适宜人群：一般人群

不适宜人群：生病期间、患肾炎、癌症、高血压、高脂血症、动脉硬化、脂肪肝等不宜食用

食材挑选：

1.蛋壳完整无破损，外观呈卵形，体积比鸡蛋大。

2.蛋壳表面干净，没有斑点。

3.蛋壳厚、表面光滑。

食材搭配：

滋阴润肺：鸭蛋+百合+枸杞+牛奶

治疗咽喉干燥等症状：鸭蛋+银耳+山药+绿豆

提神健脑：鸭蛋+黑木耳+南瓜籽+鲑鱼

食材禁忌搭配：

引起中毒：鸭蛋+李子

引起肠胃不适：鸭蛋+桑葚

损伤阳气：鸭蛋+甲鱼

食谱：滋阴降火、润肺美肤、消暑解热、解毒：咸鸭蛋+苦瓜+蒜 （咸蛋苦瓜）

健康提示：

鸭蛋属性微寒，营养价值高过于鸡蛋，能够滋阴养血、补虚劳。要注意的是，鸭蛋所含的胆固醇比鸡蛋更高，脂肪含量也比鸡蛋高，因此中老年人不适合常吃鸭蛋，偶尔品尝即可。

鸭蛋怎么吃比较健康？鸭蛋是比较寒凉的食物，所以体质虚寒的人或是孕妇要谨慎食用；另外，咸鸭蛋的盐分含量很高，多吃容易造成水肿，而且胆固醇和脂肪的含量也不低，有心血管疾病的人要谨慎食用。

作为一名健康管理师，在这里我主要与大家分享的是食物与运动营养，以及相关的食谱。没有完美的食物，只有完美的搭配，一年四季，一日三餐，食物多样，营养均衡，适度运动，充足睡眠，愿你及家人身体健康！平安！快乐！此文仅供参考，欢迎关注！

如果觉得《鸭蛋属性微寒 营养价值高过于鸡蛋（能够滋阴养血 补虚劳）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！