苦瓜养生效果好，如果和它们一起吃却容易伤身，很多人还不明白

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苦瓜是炎炎夏日的养生菜，苦瓜有清热解暑的功效，对于缓解夏天高温暑气效果显著。加上夏天是苦瓜丰收的季节，因此苦瓜成了为很多人桌上的佳肴。不过，苦瓜的搭配很有讲究。

苦瓜养生效果好，但是如果和它们一起吃却容易伤身，很多人还不明白。

1、苦瓜不能和虾子一起吃

苦瓜寒性较大，不能生吃，也不能过量食用，更不能与其他寒性食物一起吃。虾子与苦瓜一起炒，味道非常好，也很受人欢迎，但是虾子也是一种寒性比较重的食物，如果一起吃，会寒气加重，导致消化不良，引起腹痛、腹泻。

2、苦瓜不能和豆腐一起吃

苦瓜中含有大量的草酸，与豆腐等高钙食物一起吃，不但会妨害钙的吸收，而且草酸与钙结合，会形成结石。如果苦瓜要与高钙食物一起吃，可以先用开水焯一下，降低草酸的浓度。

3、苦瓜不能与降糖药一起吃

苦瓜有降血糖的作用，很多血糖高的人用它来辅助降血糖。不过，这种做法有一定的危险性，因为糖尿病人使用的药物剂量是经过医生精心配制的，正好能将血糖控制在正常水平。因此，如果在这个基础上再吃在大量的苦瓜，会导致血糖降得太多，容易引起低血糖反应。

吃苦瓜时，还有一点要注意，很多人不习惯苦瓜的苦味，因此，想办法将苦味去掉。其实，苦瓜对人体有益的物质都是在苦味里，如果将苦味全部去掉，会严重影响苦瓜的功效。因此，吃苦瓜还是不要将苦味去掉。

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