5月23日来阳光广场咥养生大餐 快来看看有没有你的菜

一个地方的美食既代表了城市文化，也代表了传统的味道。

在铜川，细细品味我们故乡的味道，食材、配方和技艺，在浩瀚的时空中穿梭、演变、再生形成绵长而丰富的历史。

在铜川，药王故里，药材不止是药材，食物不止是食物。在这里“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身，它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物——药膳。

北京中医药大学孙思邈医院餐厅

藿香蒸桂鱼

桂鱼为主藿香为辅，功效：芳香化湿，温脾和胃，适用于各种人群。

金银花伴百合

功效：滋阴清热，益肺补肾。

耀州区阿龙饭庄餐饮服务有限公司

素锦石榴包

新颖别致，形似石榴，滋润爽口，味美咸鲜，营养丰富。

红花火腿素燕

色香味俱全，用红花入汤，汤成金黄色，功效活血化瘀，营养价值丰富。

耀州区金城食府

天麻鲤鱼

养生菜品“天麻鲤鱼”是一道以鲤鱼、天麻为主料制作的菜品，食用后能定惊止痛，平肝熄火，行气活血，“马车牛肉”能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。

龍凤祥酒店

秘制神仙鸡

采用湖北三游神仙鸡，选用鲜嫩仔鸡，加以密制调料腌制 ，数十种药材配制而成，用文火煲制5小时以上，肉好吃汤更好喝。

宜君迎宾馆有限责任公司

双参湖畔鱼茸

造型精美营养丰富，配人参、党参等制成鱼茸。具有补气降血糖增强免疫力。

紫胡绣球酥

选用宜君核桃仁为馅料，口感酥脆，柴胡为辅。功效：生发乌发、疏肝解郁。

以上菜品为本次活动参赛部分作品，

预知赛事如何5月23日上午相约

新区阳光广场不见不散。

预祝“铜川味道——养生药膳厨艺大赛”

圆满成功

主办单位:铜川市商务局/铜川市机关事务服务中心/铜川市总工会

承办单位:铜川市烹饪餐饮协会

协办单位：铜川市市场监督管理局/铜川市中医药发展中心/北京中医药大学孙思邈研究院/各区县商务主管部门。

（冯一帆）

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