这季节最好的“养生食材”，主食换成它，降三高、护血管，还减肥

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近年来，三高人群越来越多，小编身边就有很多三高患者，建议大家一定要注意锻炼、合理饮食。营养师大乔给大家推荐一款食材，这季节最好的“养生食材”，主食换成它，降三高、护血管，还减肥，这食材就是土豆。土豆中含有丰富的黏液蛋白，可以预防心血管系统脂肪沉积，从而预防动脉粥样硬化。土豆中含有丰富的钾，可以将盐分排出体外，降低血压。土豆还是碱性蔬菜，具有很好的抗衰老、美容养颜的作用。西下面教大家一款土豆胡萝卜三文鱼饼，快快学起来吧，别错过。

土豆胡萝卜三文鱼饼

By Anan安

配料：

三文鱼 200克、迷你土豆 9颗、胡萝卜 1根、柠檬 1片、精盐 少许

烹饪步骤：

1.冷冻过的三文鱼无需解冻，放一片柠檬去腥。

2.迷你土豆和胡萝卜清洗干净，放入蒸锅三文鱼一起蒸8分钟。

3.蒸熟三文鱼备用。

4.蒸熟胡萝卜切丁，胡萝卜不用完全熟，太熟影响口感。

5.土豆按压成泥备用。

6.土豆胡萝卜丁三文鱼少许葱一起搅拌均匀，根据自己口味加盐。

7.搅拌均匀团成团小火油锅煎至两面金黄即可。

烹饪小贴士：

1、马铃薯的主要成分为淀粉，同时还含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C等，能很好地促进脾胃的消化。此外，它还含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄,起到宽肠通便、预防肠道疾病的作用。2、马铃薯含大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能使消化道、呼吸道以及关节腔保持润滑，因此可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，从而有利于预防动脉粥样硬化的发生。3、马铃薯对消化不良和排尿不畅有很好疗效，也是治疗胃病、心脏病、糖尿病、习惯性便秘、皮肤湿疹等病症的优质保健食物。参考文献：赵庆新《全家人的蔬果养生手册》

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