蒸滋膳冬季滋补食谱：炖、煲、涮……样样精通，你最喜欢哪一锅？

有俗语“冬令进补，来年打虎”,冬季正值寒风起而蛰虫眠，万物收藏，是一年养生的重头戏，趁此时机养精蓄锐，不但可以避免心脑血管等慢性疾病的发声，还能滋养身体，为来年的生机勃发蓄积能量。天寒地冻，养生从“食”开启，吃货，你可欢喜？

蒸滋膳蒸汽石锅鱼设备携爱而来，为大家奉上冬季养生食谱，一锅扫尽天下滋补美食，玩转“炖、煲、涮”,助阵冬季养生滋补季。

1、蒸汽石锅鱼

鱼是一种最适合冬季养生吃的食物了，它含有大量的营养物质，鱼肉中的不饱和脂肪酸易吸收且多吃也不胖。鱼好吃易消化，老少皆宜，孩子吃了更聪明，老人吃了身体壮，女人吃了皮肤好，男人吃了更强壮。

蒸汽石锅鱼蒸煮3-5分钟即食，吃法有讲究，因为是高温蒸煮的，可以保留鱼肉最初的鲜嫩，煮出来的汤汁浓白鲜香，煮出来的鱼肉入口即化，喝一口汤，吃一口鱼肉，曼妙的滋味令人回味无穷……吃完了鱼，还可以涮菜吃，直接将鱼汤作为底料，涮上各种的娃娃菜、豆腐、金针菇等，火锅涮起来，滋补养生不上火。

2、羊肉白萝卜汤

羊肉富含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁磷等营养成分，有着益肾养肝、御寒祛湿的功效，再加上白萝卜的平衡作用，滋补的“温而不火”,是冬季一道很好的养生汤。

食材想要煲好这锅羊肉白萝卜汤，你首先要有一个蒸滋膳的锅，准备好羊肉300g、胡萝卜半根(中等大小)、白萝卜1/3根儿、玉米1根、黄酒30ml、姜片3-4片、水1800ml。

烹饪过程:羊肉洗净、切片后凉水下锅煮开水后将羊肉捞出来洗干净；将白萝卜去皮切成滚刀；玉米切成小节；锅中放水，加入焯烫好的羊肉、黄酒、姜片、萝卜片等，放入蒸滋膳蒸汽锅里开火煲20分钟，开锅即可加入食盐食用。

3、海带炖鸭

鸭肉性凉，味甘，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等，可利水消肿，滋阴养胃，软化血管，降低血压；而海带则性寒、味咸，能软坚散结、祛湿止痒，具有降血脂、降血压、抗癌的作用，将两者一起炖最适合天寒地冻时食用。

烹饪过程: 将一只鸭洗净后剁成小块，泡开的海带300克洗净切成菱形；在砂锅中放入适量清水，倒入鸭块，加入葱、姜、花椒、胡椒粉、料酒和海带，置入蒸滋膳蒸汽锅中蒸煮15分钟后，开锅撒入盐、味精、搅拌均匀即可。

4、阿胶炖猪蹄

猪蹄味甘咸、性平，具有补血、通乳、滑肌肤、填肾精等功能。同时，猪蹄还含有丰富的大分子胶原蛋白质，人吃了猪蹄后，可使肌体摄取大量的胶原蛋白质，对改善肌体各脏器的生理功能和抗衰老都有一定的功效。

猪蹄味道鲜美，若配以花生、大豆、金针菜等焖炖，营养更丰富，常食对人体更有滋补作用。民间有“冬食猪蹄赛熊掌”之说，故冬季吃猪蹄，既饱口福，又健身疗疾，可谓一举两得。

食材：阿胶15克，葱50克，猪蹄4个，食盐适量。

烹饪过程:将猪蹄去毛洗净，用刀划口，放入锅中，加入打碎的阿胶、葱段；将猪蹄、葱段与阿胶放入蒸滋膳蒸汽锅中，加水适量，食盐少许，开火蒸煮15分钟即可。

上面的养生滋补食谱都是最适合冬季的，大家有喜欢的不妨回家照着食谱做给家人吃。另外，需要提醒一句：烹饪滋补食物的的时候一定要选择一口好锅，这样不仅可以为你节省烹饪过程中的各种麻烦，且能让美食更加新鲜哦。

比如，用普通的锅炖羊肉可能需要至少60分钟以上，且炖出的羊肉口感也不容易把握，但是使用蒸滋膳蒸汽石锅鱼设备，不但20分钟就可以做好，且因为它采用高温蒸汽蒸煮可以牢牢地锁住食材的最初味道与营养，煮出来的食物更加美味可口不说，还更加营养，吃了不上火。

蒸滋膳蒸汽石锅鱼设备，您的冬季养生法宝，有了这一锅，家人的健康尽握你手中。

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