后疫情时代，虫草类新食品为大众健康保驾护航

6月23日，第六届世界虫草论坛（上海会议）在上海国家会展中心举办。本次论坛由中国科技产业化促进会、中国菌物学会、中国虫草产业技术创新战略联盟联合主办，浙江泛亚生命科学研究院承办。

大会现场

论坛以“后疫情时代，虫草类新食品在促进全民免疫的作用和意义”为主题，在学术研究、临床实践、产业进程、产品开发等领域，共同探讨和分享虫草新食品在后疫情时代为大众健康服务的作用、意义和方向。

国家和上海市相关部门及机构领导、中国工程院院士、名老中医、上海相关“三甲”医院领导及营养专家，美国、澳大利亚、英国、泰国等国家的专家学者，以及大健康产业界的企业家等300余人参加了论坛及活动。

与会领导和科学家从各自工作、研究的领域出发，在后疫情时代大众健康的背景下，交流和讨论了虫草健康新食品成果转化、应用研究、产业合作等方面的新课题、新成果、新经验。

著名虫生真菌分类学家、泛亚医药首席科学家、浙江泛亚生命科学研究院院长李增智教授就《虫草从文化到科学和产业的发展》，著名植物病理学家、澳大利亚南昆士兰大学教授罗杰.希弗斯就《澳大利亚东部昆虫和蜘蛛上的虫草》，中科院微生物研究所研究员、真菌学国家重点实验室主任刘杏忠就《冬虫夏草菌基因组及多肽研究》，美国佛罗里达大学森林资源与保护研究室研究员若昂.阿罗约就《蚂蚁上的线虫草生态学和演化》，中国医科院药用植物研究所主任、国家新药／保健食品／新资源食品评审专家郭顺星就《虫草类保健食品研发相关内容探讨》，中科院上海植物生理生态研究所研究员王成树就《广义虫草菌活性成分的合成与代谢》，上海中医药大学附属龙华医院终身教授、上海市名中医陈以平就《金蝉花治疗肾脏病临床及基础研究》，广东微生物研究所研究员、华南应用微生物国家重点实验室副主任李泰辉就《广东虫草子实体的健康与免疫功效研究》，中国虫草产业创新技术联盟专委会委员、浙江泛亚生命科学研究院副院长王玉芹就《后疫情时代虫草类新食品在促进全民免疫的作用和意义》等课题进行了深入探讨和交流。

论坛认为，后疫情时代对人类医学和大众健康提出了新的要求，赋予了作为新食品原料的蝉花虫草等虫草类真菌的研究和应用，以新的意义和使命。加快虫草类新食品的产品开发、运用推广和产业合作，是摆在相关领域、相关产业专家学者和企业家面前的一个光荣、艰巨而又紧迫的任务。

论坛高度评价了泛亚医药以自身的研究成果，与各大专院校、科研机构、食品企业的合作，并运用自主发明的“中国专利金奖”技术，开始了蝉花虫草新食品的开发和推广，为后疫情时代大众健康服务作了卓有成效的尝试。

论坛期间，同时举办了“泛亚医药2021新品发布会”。两款由泛亚医药申请，并在前不久获国家卫健委批准为“新食品原料”的蝉花子实体为主要原料研发的虫草类健康新品—-泛亚健康虫草特饮、泛亚蝉花黄精粉，首次向大众亮相，引起了与会人员及营养专家的高度关注。（侯静）

本文来源：科技日报

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