中国的许多美食药膳，营养价值极高，你们知道几种呢？

TIPS：本文共有 2001 个字，阅读大概需要 5 分钟。

中国的文化渊远流长，中国的美食繁复多样。先人的许多智慧流传下来，形成了现在中华文化的丰富多彩。其中的个例就是中国的药膳了，而药膳对于养生的人和需要增强体质的人来说就是一个福音。但是中国的药商你们有知道哪些呢？

养生药膳之一:凉拌鱼腥草

鱼腥草又叫侧耳根，在医学上来说是本草中药。但也有很多人在城市叫鱼腥草为乡下菜，可是在它独特的口感和对身体的功效上很多人都很喜欢吃。凉拌鱼腥草，主要以鱼腥草根为主料，在以盐、醋、酱油、花椒油等为调料而制作成的一道菜。在制作鱼腥草的时候，要将鱼腥草的根洗干净，因为它主要凉拌的部分就是鱼腥草根，因此呢，鱼腥草叶，人们一般可以用来当做做药材。鱼腥草具有抗菌抗病毒和提高免疫力的能力，其外还可以止咳化痰、清热解毒、利尿等等功效。所以说他在治疗，小孩子咳嗽的方面也是挺有帮助的。而它生长的地方也比较多，只要有足够的阴凉水分，它就能长出很大的一片。所以在大街上许多卖菜的地方都可以看到有农民卖鱼腥草的，毕竟他除了作为一种药材，也可以说是一道菜。所以说，其实现在鱼腥草也是比较普遍了。当然了，如果你是要用来熬药的话，药店也是有可以卖的。既然你知道了这么多，就赶快行动起来吧！

养生药膳之二：玲珑玉心

不知道，大家看了这道菜的名字和图片之后有没有觉得特别的高大上呢？感觉好像没有见过和吃过，是吗？但其实我可以告诉大家，其实这道菜它的主料就是萝卜！好了，我们废话不多说，直接进入主题。玲珑玉心他的主要材料就是萝卜、干贝和上海青。萝卜含有芥子油和粗纤维、淀粉酶，所以吃萝卜也是可以促进肠胃蠕动、促进消化的。而吃萝卜很多人都知道他可以止咳化痰。而里面的干贝是干制品，主要是在萝卜切成心状之后在中间再挖一个洞，将干贝放在里面，据说干贝的味道与海森不相上下。所以说，干贝的味道是十分的，鲜美啊！而上海青呢，是富含十分多的维生素和矿物质的蔬菜之一。也是能强身健体的好菜！看来这一整套采下来的配料都是不一般的呢！而且做法简单，大家可以在家里尝试。做到之后放在家里的桌子上，觉不觉得既养胃又养眼呢？

养生药膳之三：健脾养胃粥

健脾养胃粥又分为：大枣莲子粥、银耳粥，薏米山药等等。其中大枣莲子粥具有益气健脾、虚补健身的功效，特别的适合老年人食用。主要是用大枣，大米和莲子熬成的粥。而莲子具有清热解毒，大枣有句俗话叫做：一日吃三枣，终身永不老。而枣具有益气补血的功效，两者结合起来可以说是一道十分具有养生意的义药膳了。而银耳粥呢？也是许多年轻人喜欢食用的甜品了。主要是许多人认为多吃银耳粥，有利于减肥。再有一段时间，可算是风靡朋友圈呢！银耳粥主要是将银耳洗净和大米一起熬煮，熟后再加点糖就可以食用了。而银耳还具有补肾加之润肠、补气血、美容、嫩肤、延年益寿等功效。还经常适用于肺热咳嗽和肺燥干咳的人加上也有调养妇女月经不调，对有什么胃炎和大便秘结等病症。它还能提高肝脏的解毒能力，去保护肝脏不受损害;再加上银耳的胶质，又有滋阴作用，长期服用，还可以润肤，并有祛斑的功效。这么多功效，人们当然喜欢啦！所以作为最受年轻人喜欢的食物之一是有它的道理的。看到银耳这么多功效，你小伙伴们是不是也在准备去买银耳煮粥喝了呢？最后一个是薏米山药粥，使用薏米山药和大米煮成。它具有健脾和补脾肾的功效，十分的适合脾胃不好、消化不良的人来吃。上面介绍的几种健脾养胃粥是最简单的粥之一，用料简单，做起来也方便，想吃的人不妨来尝试尝试。

养生药膳之四:气血双补汤

气血双补汤最适合的就是怀孕者吃的一味药膳。气血双补汤的主要组成就是药材，但是人们可以因自己的习惯行为添一些菜品，像是什么乌鸡、排骨或者是猪肝。这些都能很好的补充女性身体的铁和血。这里面看是多种的药材，其实组合成之后都是具有益气补血的功效，特别的适合怀孕生产后或者说女性来月经的时候吃的食物。而益气补血汤他最主要的一个就是补，紫兰大家为了让意气补血汤更鲜更美味，也可以加一些，我上面说到的干贝。因为干贝在很多使用的路上都有特别大的作用，最主要的是在每一个汤里面，他都可以当我一个配料。益气补血汤的材料很多，大家都可以去药店里买到。像什么黄芪、白术、当归等等，有需要补气血的人群可以适当了解一下。毕竟身体最重要，而这些药膳，既可以让大家满足自己的口腹之欲，又可以补到身体。所以我们做起来何乐而不为呢？

不知道，给大家讲的这些药膳，大家是否都知道怎么做了呢？药膳都是根据食物或者药材来做出的滋养品。这些都是从以前流传下来的经验和后人总结出来的说是药又是食物的东西。很多时候大家在一些公众号或者推荐上面都可以看到，它们的营养价值都极高，有着各种对我们身体的好处。然而你们又知道哪些呢？虽说我上面推荐的很多人都见过但是大家都只是知道他片面的功效，我这里说了那么多，大家是不是对这些食物又有了一个新的了解呢？说到这儿，我希望大家可以用上面我推荐的这些食物做一出一份适合自己的。欢迎评论区留言讨论！

如果觉得《中国的许多美食药膳，营养价值极高，你们知道几种呢？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！