中国白玉蜗牛登“国际舞台”成四大名菜之首（法式焗蜗牛宣告完败）

中国白玉蜗牛登“国际舞台”成四大名菜之首，法式焗蜗牛宣告完败，我们中国美食众多，自然也有不少美食排行国际，像这四大名菜就有鲍鱼、鱼翅、干贝和白玉蜗牛了。这其他三种我们都有吃过，这白玉蜗牛又是什么美味呢？据知这白玉蜗牛的营养价值是极高的，什么营养补品都是它的手下败将。在法国，这蜗牛更是他们必不可少的美食，可以烧烤，可以焗烤，是法国大菜之一，几乎人人都会食用，不过这在我们国内可能还是需要有勇气去挑战的。毕竟蜗牛这种生物看起来非常黏糊糊的，一般人还真不敢吃。

在法国菜中，我们都知道蜗牛大餐是非常有名气的存在，在法国当地吃上这么一顿蜗牛美食也是不便宜的，价格非常昂贵。不过这一美食在法国却也是消耗量极大的，法国人对蜗牛的痴迷可是完全摆在饭桌上的，像烧烩蜗牛、滑蛋蜗牛他们都非常喜欢，不过说到最爱的做法，就当属法式焗蜗牛了。法国人认为这样的做法最能烹煮出蜗牛的美味，这一做法后来成为法国人菜品的一大代表。

我们国家的白玉蜗牛，因其肉质肥嫩、营养丰富，后来也演变成了国人的“药膳补品”，像宫爆蜗牛、爆炒蜗牛做法非常的多样化，国人因其营养价值，渐渐发展称了国际名菜。如今法国焗蜗牛已经不是白玉蜗牛的对手了。

不过蜗牛做菜的料理，想必还是有很多人不敢吃的，毕竟蜗牛做菜在如今市面还是非常少见的，人们的接受度也就不高了。不知道你们会不会接受蜗牛料理呢？

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