松江首家社区糖尿病健康教育团队每周二开诊，更多饮食小窍门转给亲爱的他们
TIPS：本文共有 1975 个字，阅读大概需要 4 分钟。
“养生专家说了，吃木耳好，我现在餐餐都吃一大碗木耳。”
“我现在基本不吃肉，每餐都是蔬菜，过的苦行僧的生活，怎么血糖还这么高。”
“我现在什么都不敢吃，只吃儿子给买的糖尿病人吃的无糖饼干，血糖还是降不下来，都不知道该怎么办了。”
近日，在车墩镇社区卫生服务中心，不少居民聚集在糖尿病护理门诊处，向护理人员提出自己的疑问，解答他们的是松江首家社区糖尿病健康教育团队——棒棒糖健康天使团队。
考虑到现在社区居民对于糖尿病健康知识的了解并不多，2016年3月，车墩镇社区卫生服务中心以糖尿病健康教育为切入点，组建了第一支以专病为特色的健康教育团队——棒棒糖健康天使团队。团队由中心总护士长任组长、团队成员包括家庭医生、社区护士、临床药师、检验医师、公共医师共12位成员。
“以前我总以为，糖尿病就是水果、主食都不能吃，现在明白了，水果、主食在合理范围内都可以吃。”家住在车墩镇的赵阿姨咨询完后高兴地说。
车墩镇社区卫生服务中心总护士长褚丽萍表示，随着我国人口老龄化与生活方式的变化，糖尿病如今已从少见病变成一个流行病，关于糖尿病的疑问也正变得越来越多，“虽然糖尿病本身并不会致死，但是平时的血糖控制和日常管理却是尤为重要。”
针对社区居民这种看病头痛医头、脚痛医脚的观念，棒棒糖健康天使团队不仅承担着对糖尿病患者的教育工作，更要从源头上做好糖尿病管理工作，要学习沟通技巧，让医生节约就诊问询时间，让患者节约就医的时间成本。
据了解，棒棒糖健康天使团队每周二上午开设半天门诊，为糖尿病患者提供更多健康服务。截至目前，车墩镇居民的糖尿病控制率已经从2017年的54.98%提高到了61.24%。
方塔中医医院也特意给糖尿病患者整理了一些实用的饮食小窍门，希望能给大家带来些微帮助。
糖尿病饮食小窍门
1.无糖食品到底能不能多吃？
市面上很多糖尿病食品专卖店，可谓是“幸福的替代品”，尽管产品价格较高，但仍因为其夸大的广告而吸睛。那么真相究竟是啥呢？
根据我国规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100g或100 ml的含糖量不高于0.5g，一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品，但无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。
平时吃的主食，包括米、面等所有淀粉，在人体代谢后最终都变成了葡萄糖。
无糖食品只是添加了升糖指数低的膳食纤维，但仍然含有较多的淀粉和脂肪等高热卡成分，因此食用无糖食品，需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中，应注意“总量控制”，减少其他主食量，使得每天热量保持平衡。
重点：无糖食品无治疗功效，不能代替糖尿病患者服用降糖药。
2.究竟什么能多吃，什么不能多吃？
糖尿病人常常沉迷于各种养生偏方，说吃木耳好，于是连续2个月天天一大盘；人家说吃苦瓜降血糖，于是变着花样吃。
没有一种食物的营养成分是面面俱到的，因此不可盲目的听信一些没有经过考证的“养生之道”。
且没有食物是可以降血糖的，只是某些食物的升糖指数会低一些，也就是说这种食物在胃肠道吸收比较慢，餐后血糖峰值较低。
3.糖尿病人能不能吃肉？
很多糖友误认为糖尿病饮食就是“吃斋”，把肉列为禁忌，其实这样做是非常不妥的。
肉类食物营养丰富，包含蛋白质、微量元素、各种维生素等，是我们饮食中不可缺少的部分。
推荐大家肉类摄入量的顺序，“没有腿的”>“两条腿的”>“四条腿的”，简单来说就是相同重量的肉类，鱼类的所含的脂肪和热量低于猪肉、牛肉、羊肉等，但蛋白质含量并不明显低于后者，禽类，如鸡、鸭则介于两者之间。牛肉、鸡肉、鱼类都是不错的选择。
提醒大家注意的是，肥肉、动物内脏、肉皮（鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪肉皮等）则因胆固醇含量高不建议糖友食用。
4.糖尿病人能吃水果吗？
一些糖友为了达到血糖控制的目的，一点水果都不敢碰。其实水果富含钾、镁、维生素以及多种抗氧化物质，适当的进食水果对人体有利的。
这里提醒的是适量。每日进食的水果量相当于一个拳头大小，比如1个苹果可以分开在上午、下午各吃一半。
苹果、梨、橙子、樱桃、柚子等升糖指数低的水果都是不错的选择。
5.豆浆和牛奶，究竟选哪个？
豆浆属于植物性食物，含有丰富的膳食纤维及大豆异黄酮；牛奶属于动物性食物，钙的含量远超豆浆，且含有维生素D促进钙的吸收。因此没有谁优于谁，两者都可吃，交替吃。
豆浆最好自己做；买牛奶，千万不要买“乳饮料”“维他奶”等。
每餐饮食法则
2个拳头的蔬菜
1个拳头的主食（全谷物、杂豆应占主食摄入的30%左右）
1个拳头的蛋白质食物
每一餐心中有这样的框架，将餐盘想象成由3部分组成，分别放置蔬菜、主食和肉类，体积比例约为2：1：1，这样就做到了餐餐有数，不会超标啦！
文字：张立、方塔中医医院
原标题：《松江首家社区糖尿病健康教育团队每周二开诊，更多饮食小窍门转给亲爱的他们》
(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)
如果觉得《松江首家社区糖尿病健康教育团队每周二开诊，更多饮食小窍门转给亲爱的他们》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！