来到亳州，最不容错过一场药膳盛宴，美味与健康皆不可辜负

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中国既是医药大国，也是美食大国。而医药与美食相结合，就变成了富有中国特色的药膳，药借食力，食助药威，两者相辅相成，产生了“1+1＞2”的效果。

药膳一词，最早见于《后汉书·列女传》，其中有“母亲调药膳思情笃密”这样的字句。《宋史·张观传》亦有“蚤起奉药膳”的记载。

追根溯源，早在上古时代，中国就出现了药膳的苗头，比如说《黄帝内经》中的“汤液醪醴论篇”，汤液指的是汤煎剂，醪醴指的是药酒，堪称药膳界的鼻祖。

真正开药膳之先河的，却是“百家宗师”姜子牙，其创制的太公望红焖鸡，迄今已有3000多年的历史。

随着历朝历代的发展，越来越多的食材跟药材完美搭配，形成了百花齐放的局面。

在讲究健康养生的年代，药膳以其独特的功效，越来越受到人们的重视！

俗话说：“药补不如食补。”既然来到赫赫有名的药都，又怎能不来一顿极富特色的药膳大餐呢？

亳城古道三曹路店以“法古遵时”为前提，依循二十四节气，独创“节气养生，辩证施膳”养生法则，将药膳养生菜与亳州本帮土菜完美融合，不仅讲究精致食材和中药材的搭配，更讲究色香味俱全，令人食指大动。

古道芍花鸡为该店的招牌菜，亦是一道风靡当地的特色药膳，选用一年左右的小公鸡，粉色的芍花点缀其间，再配以石斛、人参、大枣、虫草花等名贵中药材，使得鸡肉中融入药香，汤中充满鸡肉的鲜味，养眼又养身。

曹操鱼头则是一道传统名菜，以花鲢鱼头为主料，再加入天麻、川芎、茯苓、当归等药材，具有祛风止痛、健脑提神的功效。据说，曹操当年得了头风病，专门请华佗给自己医治，华佗原本打算做一个开颅手术，但被生性多疑的曹操拒绝了。华佗无奈之下，只好选用食疗的办法，创制了这道名菜。

桑葚秘制肉乃是亳州十大金牌药膳之一，靠桑葚自有的颜色为肉上色，同时辅以黄精、黄芪、人参等药材，使得肉中浸入淡淡中草药香味，软糯适口，肥而不腻，并且有补肝益肾、生津润肠的作用。

阿胶牛腩选用上好的阿胶和牛腩，香嫩滑口，营养丰富，并且具有补益肝肾、强筋健骨、补气补血的作用。

陈皮兔肉是一道以兔肉、陈皮为主要食材制作的荤菜，蛋白质含量极高，兼具补中益气，理气化痰的功效。

砂仁煮羊肚主要由砂仁和羊肚组成，先用武火烧沸，再用文火炖至羊肚熟透，具有温中和胃、消炎止痛的功效。

粉蒸枸杞苗是一道比较有特色的凉菜，以枸杞的嫩茎叶为主料，具有清热除烦、滋阴明目的作用。

水晶薄荷同样颇具特色，由薄荷与蛋丝组成，清凉爽口，具有利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

金瓜百合则由南瓜和百合组成，颜值超高，甘甜味美，具有清心润肺、安神定志的功效。

一草一木的生发，都是生命的悸动，也是每个人对春天根深蒂固的味觉记忆。

药材与食材创造性地结合，取药物之性，用食物之味，寓养于膳，将幸福留藏心中，用味蕾感受春天的美好。

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