蒜香贝丁——营养鲜美食疗保健的绿色小菜！

TIPS：本文共有 572 个字，阅读大概需要 2 分钟。

油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素，还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用，将它和贝丁放在一起更增加了菜的鲜美呢！”用料主料扇贝肉100克油菜150克

香菇30克辅料花生油15毫升大蒜10克盐少量胡萝卜20克淀粉少量洋葱20克蒜香贝丁的做法1.油菜对半切开用水焯一下2.将焯熟的油菜摆入盘中3.准备食材：淀粉中加入水和盐搅匀4.热锅放油，放入洋葱、胡萝卜、香菇

5.翻炒一会6.放入贝丁翻炒几下7.放入淀粉水勾芡8.放入蒜末9.翻炒均匀即可10.将炒好的菜放在油菜上面即可，漂亮美味哟！蒜香贝丁烹饪技巧贝丁不要炒时间长，容易老1、看见过活的扇贝肉的人应该知道，

在扇贝的外壳内，有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，这种肉是白色的，摸起来非常有肉感，而另一种肉是分布在内敛肌的周围的，这种肉是红色的，摸起来非常柔软。在我们烹饪的时候，应该将内敛肌周围的那些红色的肉丢掉，

而选择吃扇贝的内敛肌。2、不要吃扇贝的内脏。我们都知道，扇贝是海产品，它们平时都是依靠吸收海水中的海藻类以及微生物生长的，所以，如果环境发生污染或者有毒的海藻类大规模的爆发。

扇贝的内脏就会吸入这些有害物质，如果人们吃了这些内脏，有毒物质也会在人体内堆积，引发人体中毒，所以在吃扇贝的时候，千万不要吃内脏，应该吃扇贝中呈圆形的贝柱部分。

如果觉得《蒜香贝丁——营养鲜美食疗保健的绿色小菜！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！