秋季养肺，吃什么食物比较好？

天气逐渐开始凉爽啦，秋季也到了，缓缓的枫叶也飘来了，还有那干燥的风！我们常常说：肺在秋天是最脆弱的，秋风可能会引起咳嗽等疾病。

那么在秋天里该怎么养肺呢？秋季养肺，吃什么食物比较好？其实在中医理论中，白色食物补肺，今天就和小编一起看看秋天可以养肺的白色食物吧~

梨子

我们知道，梨是秋季上市的水果之一，也是最常见的水果，中医认为白色入肺，梨属白色具有对肺部保养之功效。同时梨性凉，微寒，清肺气，具有生津润燥之功效。

因此，秋季呼吸系统疾病，痰多，多可利用雪梨清热化痰。另外雪梨的苹果酸，维生素，胡萝卜素含量也是相当丰富的，多吃有益于身体健康。

雪梨可直接生吃，弄成果汁饮用，也可将雪梨川贝冰糖一起炖煮，对久咳不愈效果特别好。

当然了如果肠胃不是特别好，最好煮着吃，效果更好。

山药

山药，其作为天然的滋阴润燥食物，在秋天能够显著改善人体出现的口干、咽痒、唇等症状。当然，山药还能够助消化，收敛虚汗、止腹泻，同时山药性温，各种体质的人都能接受，最适秋天食补。

常见的山药食用方法有萝卜山药粥，玫瑰山药泥、山药炒羊肉等。

而这里给大家推荐一下这个：山药炒羊肉。

我们知道，羊肉是一样很好的温补食材，对于咳嗽、虚寒等，都有一定的治疗和补益的效果。不过，羊肉做的不好，是容易有羊骚味的，而这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒，不仅去除了羊骚味，而且下饭非常香。

因此，需要准备好这些原料：羊肉200克，山药一跟，香芹2根，红尖椒2个，食盐半勺，姜3g，蒜5瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽半勺，香油1小勺，大葱1段，植物油和白胡椒粉适量。

然后需要将羊肉进行切成片，香芹进行切段，葱姜蒜进行切片，红椒切圈。再将山药去皮切厚点的片，入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。

下面需要在锅中入油，将其加热，再下入羊肉片炒断生后立刻盛出。然后再开始净锅再入油，炒香葱姜蒜，下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。

最后再加入料酒和山药，快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀，最后淋入香油即可。

莲藕

我们知道，莲藕是一个不错的食材，也非常好吃，其营养价值也很高。秋莲藕，其富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素和淀粉，具有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神的功效。

同时还含有丰富的维他命C和矿物质，具有药效，所以有益于心脏，能够促进新陈代谢、防止皮肤粗糙，适合女性食用。

当然了，莲藕吃法也很多，生熟皆可食用，作为水果生吃，味道甘甜，清凉入肺。亦可和蜂蜜、红枣、莲子一起蒸煮，软糯清润。

若和排骨炖汤，营养丰富，适合脾胃虚弱人滋补进食。

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