（龙葵素加热会分解吗）龙葵素中毒怎么办

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龙葵果是生活中常见的野果，每年秋季大量成熟，但也有不少人听说龙葵果不能直接食用，因为轮回果中含有大量的龙葵碱，人体吸收过多，以后龙葵碱容易中毒，所以想吃龙葵果的人要先加热再使用。茄碱加热以后会分解消失吗?接下来我给大家介绍一下这个问题。同时也会告诉你茄碱中毒后怎么办以。

龙葵素加热会分解吗

1.龙葵素不仅见于龙葵果实，如发芽土豆和发芽红薯。如果吃这些食物以，会吸收过多龙葵，容易导致中毒。龙葵是一种特别顽强的有毒物质，加热后会部分分解，但不能完全消失。

2.龙葵加热以后会有一定量的分解和消失，但不能完全清理干净。尤其是龙葵素含量高的食品，加热以后，仍会有龙葵残渣。吃了以这样的食物也有中毒的风险。避免龙葵中毒最正确的方法是远离含有龙葵素的食物。

龙葵素中毒怎么办

1、人体吸收过多龙葵素以后容易出现上腹疼痛和恶心呕吐以及脱水和血压下降等多种中毒症状，中毒者可以根据自身的中毒反应来具体处理，如果身体吸收的龙葵素数量较少，中毒症状较轻，这时可以给中毒者大量服用淡盐水或绿豆汤，它们具有一定解毒作用，能让身体内的毒素尽快排出。

2、如果人体吸收过多，龙葵素出现了，中毒症状比较严重，这时就要及时进行必要的催吐处理，然后再用浓茶或者高锰酸钾溶液给中毒者进行洗胃，也可以给中毒者口服硫酸镁进行导泻处理，只有把患者身体内有龙葵素全部排出体外，中毒症状才能消失。

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