芥菜的养生小常识

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功效：

1.提神健脑:芥菜含有大量的抗坏血酸，有提神健脑、解除疲劳的作用。

2.防癌抗癌:芥菜中含有叶酸，能帮助血红蛋白的生成，并能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。

3.排毒瘦身:芥菜中含有的膳食纤维，可降低肠道pH值，并能稀释进入肠内的毒素，加快毒素的排出。

4.增强免疫力:芥菜中含有的吲哚，有助于荷尔蒙正常的代谢，提高免疫能力。

食用禁忌：

芥菜+鲫鱼=引发水肿

芥菜与鲫鱼同食，可引发水肿。芥菜+兔肉=伤元气

芥菜与兔肉同食，会伤元气，甚至会造成中毒。患有痔疮、痔疮便血及眼疾患者忌食。

营养黄金组合：

芥菜+咸蛋=祛湿补虚

芥菜与咸蛋同食，有祛湿、温中、补虚的功效，十分适合闷湿的天气食用。

芥菜+土豆=开胃消食

芥菜与土豆同食，既能润肠通便助消化，又能健脾和胃平补益。

实用小贴士:

可以将芥菜用报纸包起来，根部朝下，直立放进冰箱内冷藏。

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