它是“天然维生素E” 比鸡蛋多（比牛肉高 常吃皮肤细腻皱纹少）

它是“天然维生素E”，比鸡蛋多，比牛肉高，常吃皮肤细腻皱纹少，它就是生活中不是很常见的食材紫菜。如果紫菜被端上餐桌的话，一种是做成紫菜汤，一种就是被当做配菜端上餐桌。其实，紫菜的营养价值还是挺高了，比如它里面含有的维生素E的含量，要比鸡蛋、牛肉和普通的蔬菜高，如果你想通过饮食补充维生素E，可以试试紫菜。大家都知道维生素E是一种对皮肤很好的营养元素，比如，它能够减少紫外线对皮肤的损伤，能够减少皱纹，因此，想要皮肤好的朋友，可以多吃维生素C，做成紫菜鸡蛋面，换一种口味。

紫菜鸡蛋面

By 行小丫

配料：

挂面 1把、鸡蛋 1个、紫菜 适量、食盐 适量、鸡汤 1大勺

烹饪步骤：

1.锅中放水，水开后放入挂面，煮至八分熟

2.加入适量鸡汤，搅拌均匀（可以不加）

3.加入适量紫菜，搅拌均匀

4.鸡蛋打散，慢慢倒入面汤，做成蛋花

5.加盐出锅

烹饪小贴士：

如何挑选紫菜？1、选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。2、而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 3、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。 4、看一看。应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。 5、闻一闻。好的紫菜是有一丝清香味的。

你知道紫菜的美容效果吗？

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