教你们中式早餐的5种做法（营养健康）

教你们中式早餐的5种做法，营养健康

早餐是我们一天中最重要的一顿饭，上午的能量都聚集在早餐上，但是现在很多上班族为了能多睡一会儿就没有时间吃早餐，这样对身体是非常不好的，不吃早餐其实最容易长胖了，而且不吃早餐上午工作没有精神，肚子饿的咕咕叫也影星工作的效率。那么，今天小编就给你们分享5种早餐的做法，营养健康，简单易学。

第一种：脆底煎饺：食材：速冻饺子、油、面粉。做法：平底锅内放少许油，开火，在锅中码上饺子，中火煎一两分钟，煎到听到有滋滋声，饺子底部开始有点泛金黄色，这时候，倒入半碗水，水量大概到饺子的三分之一处，盖上盖子，中火煮大概五分钟左右，趁这个空档，用面粉和水，按大约1:10的比例，调个稀稀的面粉水，锅里发出滋滋声，越来越响，这时候锅里水差不多干了，打开锅盖，把调好的稀面粉水均匀倒入锅里，转小火再煎至锅里水干，面粉水在锅底形成一个脆膜即可关火。用锅铲沿锅壁铲开，把饺子装盘即可。

第二种：紫薯开花馒头：食材：面粉、清水、酵母、白糖、熟紫薯、牛奶。做法：面粉加入酵母、清水、白糖搅成雪花状，和成面团盖湿布醒发，醒发至2倍大指按不回缩，面粉加入酵母、紫薯牛奶泥、白糖搅成雪花状，和紫薯面团盖湿布醒发，醒发至2倍大不回缩，白面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子，紫面团搓成面棍切成大小均匀的12个小剂子团成面团，白面剂子擀成圆片包入紫色面团成馒头坯子，用刀在馒头坯子上切十字花刀，盖湿布醒发20分钟，生坯放入凉水蒸锅中，大火烧开后转小火蒸15分钟后关火，3分钟后开盖去除即可。

第三种：红枣核桃糕：食材：面粉、鸡蛋、牛奶、红枣、核桃、盐。做法：温热的牛奶和面粉混合均匀，加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀，准备红枣和核桃，都弄成小块，加红枣和核桃碎继续搅匀，倒进乐扣盒，封保鲜膜静置20分钟以上，放微波炉加热5分钟拿出来，趁热倒扣盛盘即可。

第四种：清甜南瓜馒头：食材：南瓜、水、盐、糖、中筋面粉、酵母。做法：南瓜切块后蒸熟，用勺子把南瓜压成南瓜泥，酵母在水里化开，糖和盐放在面粉里，然后把南瓜泥和面粉揉成光滑的面团，并且面团颜色均匀，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大，排气后分成均等的12份，并滚圆，在蒸笼上刷油或者铺上纱布，均匀的把小面团摆在上面，蒸锅里放冷水，把摆好面团的蒸烙放进去，盖上锅盖，静置松弛20分钟，然后开火，水开后大火蒸20分钟关火，不要掀开盖子，再焖5分钟即可。

第五种：上海辣肉面：食材：肉末、葱姜蒜、辣椒油、辣椒碎、小米泡椒、避险豆瓣酱、面条、鸡精、生抽、老抽。做法：肉末加入半勺盐，一勺淀粉、料酒、生抽、老抽腌制。锅里倒入辣椒油放一个小米泡椒，等油热了以后放入蒜泥，这时候马上用锅盖做掩护，炒香后将肉末倒入锅中，加入姜末翻炒至变色，在放少许生抽，煮面条跟浇头同时进行，面汤里放一勺鸡精，两勺生抽，少许葱花，把面条和汤一并倒入面碗，倒入辣肉浇头即可。

好啦，小编今天就给你们分享到这里啦，你学会了吗？欢迎点赞、收藏，如果你还有什么更好的方法可以评论区交流哦，记得关注小编，每天都会有新鲜的食谱更新哦！

如果觉得《教你们中式早餐的5种做法（营养健康）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！