秋天气候干燥 煲这汤润肺营养丰富（大人小孩都爱吃）

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已经进入了秋天，这天气是秋雨绵绵不绝，气温一直低迷，凉意尽显，体感十分凉快，俗话说，一场秋雨一场寒，在这季节我们最适合不过喝一碗热腾腾的银耳莲子红枣汤了，银耳的营养丰富，在挑选上，我们要挑选白色或浅米黄色，朵形完整，看起来没有发霉那种，无虫有光泽，略带黄色最好，优质的银耳没异味的。莲子我们就选择颜色稍带黄色，晒干的莲子有很浓的香味。枣就挑选那种果肉饱满，没有生虫的那种，现在就给大家分银耳红枣莲子羹怎样做。

银耳红枣莲子羹

所需食材 银耳1朵 莲子50克 大枣9颗 水1500克 冰糖50克

具体制作步骤

将一朵银耳和莲子浸泡水中，浸泡半小时。

2.将泡好的银耳用手撕成小块，再把银耳和莲子洗净。

3.把银耳和莲子放入电饭煲里，倒入3斤水，按煮粥键。

4.炖了1小时后，把红枣放入小盆中洗净。

5.将红枣去核，把1颗红枣切成4小块后，放入电饭锅里，再放入冰糖50克。

6.再炖半小时即可，又浓又鲜香的银耳红枣莲子羹就做好了。喝一口粘而稠真的很好喝。

小贴士

银耳最好用冷水泡，用热水泡不易泡发，用冷水泡发口感好，营养不易流失。不可以搓洗，因为银耳叶片比较脆，容易揉搓烂。如果喜欢维维美食的，请关注加评论哦！ 谢谢支持哦！

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