李时珍的《本草纲目》 都提到过这种类型的美食（可惜快要绝种了）

这些美食除了好吃之外，他还有另外一个功能，就是治病。人们所说的药膳。这些真的都是好东西，只不过是随着社会的发展人们的生活节奏越来越来越快。这些在慢慢的消失。在李时珍的本草纲目也是有记载的。但是已经很少人去研究，在中国这样的餐厅几乎是没有的。因为需要很长的自作时间。小编也是翻阅了，很多的历史资料去研究，和自己的所学，最后进行总结，如果你有时间做吧，不要等身体不行了，再去不就已经迟了。今天教大家的2汤一粥。为了家人的健康去分享给他们吧！

第一个是：南瓜牛肉汤配方: 南瓜500克 牛肉250克

你不要小瞧这两种材料，他们的功能会让你大吃一惊。效用 南瓜甘温，能润肺燥，消肿; 牛肉甘平，能增营养、补气血、利水湿。二者合用，攻补结合，共凑润肺消痛，托毒排脓之功。用于肺痛胸痛、咳吐脓痰，有一定疗效。用清煮不加油盐，虽味觉欠佳，但可避免油腻，咸味助湿、生痰之弊，烹饪尚属有理。本方可作肺脓疡患者之膳食。

制作方法非常的简单但是牛肉一定要选好。如果你找不到好方法，我前面在一篇文章中有提到哦。

制作工艺 1.南瓜削去表皮，冲洗干净，切成3厘米左右的方块，放在锅内。 2.牛肉剔去筋膜，洗净后切成2厘米见方的块,先在沸水锅内略焯一下捞出，放入锅内，加入清水约1000 毫升，置武火上烧沸后，加入南瓜同煮至沸，约2小时，待牛肉肥熟后即成。 说明: 连服数次之后,则宜服六味地黄汤五至六剂,效果更佳。

第二道菜：黄芪猴头汤

他的配方有一点点复杂，当然你也看到你面用到了，中草药效果也是很好的，如果你有什么病，可以用它去补。配方： 猴头菌150 克黄芪30克嫩鸡肉250克生姜15克葱20克小白菜心100克绍酒食盐5克胡椒面3克 补虚正气粥 [原料]炙黄芪30克，人参3~5 克，粳米60 克，白糖适量。

制作 将黄芪、人参切片，入冷水浸泡半小时，人砂锅煎沸。煎出浓汁后将汁取出,再复渣取二煎。将一、二煎药汁合并后再分两份,早晚各一份,同粳米加水煮粥，粥熟后入白糖。 用法：每早、晚餐空腹食用,5 日为1疗程。疗程间隔2~3日。 功效：大补元气，疗虚损，健脾胃。适用于劳倦内伤，五脏虚衰，年老体弱，久病贏瘦，心慌气短,体虛自汗，慢性泄泻，脾虚久痢，食欲不振，气虚浮肿等一切气衰血虚之症。 [注意事项] 凡实证、热证者忌服。在服粥期间,忌食萝卜和茶。

最后给大家介绍的十一道粥：白术猪肚粥

这个粥名很奇怪，不知道你发现了吗？[原料]白术30 克,槟榔10 克，猪肚1只，生姜少量，粳米100 克。 制作：洗净猪肚，切成小块,同白术、槟榔、生姜煎煮取汁，去渣，用药汁同米煮粥。猪肚可取出蘸麻油、酱油佐餐。 [用法]可供早、晚餐温热服食。3~5 日为1疗程、停3日再吃,病愈后即可停服。 [功效]补中益气，健脾和胃。适用于脾胃虚弱,消化不良，不思饮食，倦息少气，腹部虚胀，大便泄泻不爽等症。 注意事项：因槟榔属耗气破气之品，用量不宜过大。

小编的所有文章都是和药膳有关的，如果你喜欢就关注胡大厨美食。

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