（孕妇食谱）冬瓜鸭架汤 汤汁鲜美 营养丰富又大补～

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上周和先生出去吃了顿北京烤鸭，带回来一副烤鸭架～关于鸭架，我们一致认为由冬瓜和烤鸭架烧汤才是绝配，汤汁鲜美，又健脾开胃；鸭肉营养丰富、滋阴凉血，冬瓜又利水祛湿～

烹饪步骤：

1、烤鸭架一份，建议用热水焯一遍（一方面可以去除多余油脂，另一方面可以使冬瓜汤的汤汁清澈不油腻；）

2、冬瓜一份，洗净去皮并均匀切块；

3、食材准备完毕；

4、起锅烧油，倒入葱姜爆香；

5、倒入焯好的鸭架，翻炒均匀；

6、继续倒入切好的冬瓜，并滴入少许生抽继续翻炒；

7、冬瓜翻炒均匀后，加入适量清水，炖煮6分钟左右；调入适量盐和少许白砂糖提香即可出锅；（也可根据冬瓜片大小适当调整烹饪时间）

8、一份鲜美又滋补的冬瓜鸭架汤就做好了；

9、成品图。

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