武汉热点：冬季养生“第一”食疗方（必吃的“暖身菜”）

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我们知道，寒冷的冬季终究是来了，冬季一直是人抵抗力最差的季节，学会养生保健是少生病的关键

那么冬季如何养生呢？多吃“虾类”是关键。我们要一改“只有夏天才吃虾”的饮食习惯，冬天的虾，并不比夏天的差，更何况是虾中贵族——淡水澳龙呢

淡水澳龙一年四季都可以食用，中医认为因其性温味甘含高蛋白，在冬季吃不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好哦~冬季吃淡水澳龙养生益处多

划 重 点

补冬——可养肾补肾

俗话说：春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾。补冬的关键在于补肾。淡水澳龙入肝、肾经，虾肉有补肾壮阳、养血固精等功效，能增强人体的免疫力和性功能。其实，按中医药食同源理论，凡腰膝酸软、周身乏力、怕冷畏寒、有阳虚表现的人，无论男女，都适宜吃淡水澳龙。

冬季吃淡水澳龙，吃法最好也讲究一下，清淡烹调的口味和营养会更好。以虾为主原料，与各色食材一同烹煮，即能保留了淡水澳龙的原味和鲜味，还能最好的发挥养肾功效，味道甘甜，是比较推崇的健康吃法。

营养——元素丰富

冬季是蔬菜的淡季，因此，往往在冬季，我们的身体很容易出现维生素不足。淡水澳龙是脂溶性维生素的重要来源之一，虾体含有大量的维生素B、维生素E，远超过家禽和畜牧产品。

同时，淡水澳龙富含高蛋白、低脂肪和人类必需的钙及多种氨基酸，是不错的动物性蛋白质来源。

此外，淡水澳龙虾青素含量很高，而虾青素是活性极强的抗氧化剂，有助于保护心血管系统，防止动脉硬化，减少血液中胆固醇含量，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，经常食用可保持神经和肌肉的协调性。

健康——进补良品

冬令进补，是中国传统的防病强身的自我保健方法之一。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。进补的时候要注意养阳，以滋补为主。

淡水澳龙性温味甘，营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及需要调养的人是极好的食物。通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。

健康吃淡水澳龙五步走

第一步：选虾 | 选虾时要仔细观察，生龙活虎是新鲜的表现，以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。

第二步：清洗 | 将淡水澳龙放入清水中浸泡1~2个小时后，取出逐一刷洗干净。

第三步：整理 | 剪去大半个头壳，并顺势用剪刀开背，以便入味。用手拉住虾尾部的尾甲，抽出肠线。

第四步：烹饪 | 可按照个人喜好，烹饪出不同的口味。

第五步：吃虾 | 吃淡水澳龙时最好加姜加醋，可解腥增鲜，发热散寒，帮助消化，更有杀菌作用。

肚子里的馋虫不会随着温度的降低而“冬歇”，还有什么比吃一顿淡水澳龙更温暖人心的呢，想食补养生就来到上面的地点打卡吧，保你养生过冬，让你满意而归。

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