“双12”燕窝又成直播间宠儿（专家：营养或不及鸡蛋和肉）

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“糖水燕窝”风波尚未平息，新一轮燕窝营销活动又在“双12”的各大直播间火热开启。北京日报客户端记者调查发现，从即食燕窝到鲜炖燕窝，五花八门的产品所宣称的功效大同小异，却在多项关键指标上相去甚远。相关领域权威标准缺失，进一步加剧燕窝市场的混乱。

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋说，燕窝的主要成分就是燕子的唾液，营养价值往往被夸大，应当理性看待。

阮光锋谈到，燕窝中虽然含有蛋白质，但含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见肉制品。况且它所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白质，缺乏人体所需的必须氨基酸（色氨酸）。从某种程度上来看，燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类。

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