美味养生汤来了 子姜牛肉羹和鲜莲子鸭羹（滑嫩又爽口）

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美味养生汤来了，子姜牛肉羹和鲜莲子鸭羹，滑嫩又爽口！我是百家号作者【富豪也下厨】

大家好，又到了每天给大家分享没时间了，今天给大家分享的是子姜牛肉羹和鲜莲子鸭羹，这两道菜都非常的美味可口。美食对于我们来每个人来说都是一种享受，美食是最不可以辜负的事情？随着现在人民的生活渐渐的走向了小康生活。但是，人民的思想却要转换的非常快，在眷恋鸡鱼肉蛋，却对养生菜情有独钟。下面小编给大家讲解一下这两套养生菜的做法以及营养价值。

【子姜牛肉羹】【原料】:鲜嫩子姜约60克，江瑶柱(大)4粒，嫩牛柳约160克，冬菇2只，青豆仁4杨匙，鸡蛋1只,盐1茶匙，清水5碗。【制法】:子姜洗净，切成细丝。江瑶柱铣净提软，撕开。冬菇选净,侵软(水贸用),切丝。牛肉横切薄片.切丝后，再剁碎，下生油少许拌匀。把清水浸没冬菇水同放锅内，下江瑶柱、冬菇丝和青豆仁。旺火烧滚,改文火堡约半小时;然后放下姜芽丝，待滚起时，即将牛肉放下，并徐徐搅动使散开,随搅人鸡蛋使成蛋花，以水溶粟粉勾灾，下盐调味。

并 子姜的好处和禁忌，浙江就是生姜的那拿是可以食用的，但是口感上没有生姜刺激。比生姜口感好，而且营养物质也是比较高的，它具有药用的效果，还可以起到出力食欲的作用，而且还可以抗癌。小编带着大家一起来看一看仔姜的好处以及子姜的禁忌。

此枪就是将芽可以作为菜肴的搭配菜或者酱腌，味道比较香美，既是很好的，而且他是很好的调味瓶，他也有很好的医疗保健，可以生着吃，也可以做成陷，子姜的营养价值，仔姜的热量较低，此香可以燃烧脂肪，有助于达到减肥的目的。吃子姜的话有可以保护肠胃的作用，对于侧翼食欲的好处，还能使胃液的分泌增加，肠道蠕动有帮助消化的效果。死香辣味也可以增进食欲，健胃消食。天指甲能够降低癌细胞的活性，一定长度上可以清除癌变细胞，有防癌的效果。

挑选纸浆的技巧，我们在挑选指尖的时候应该挑选本色青，淡黄色的，用手捏一下是不是感觉肉质比较坚挺。尔莎软将牙仙那同时将牙还可以用鼻子闻一下，若是淡淡的硫磺味千万不要买。高血压和痔疮的人情千万不要吃，千万要注意。姜和蜂浆的实验方法不同，子姜与生姜的食用方法，这也是他们之间很大的区别。仔姜平时我多以生吃为主，是腌制咸菜的主要原料。腌制时可以用糖醋和生抽等调料调成料汁。腌制三到五天以后就能入味了。特别的好吃生姜被人民当柱调味料食用，炒菜的时候或者做汤的时候都会把生姜加到菜的里面，能起到提味增鲜的作用。

【鲜莲子鸭羹】【原料】:新鲜鸭肉约320克,鸭胗1个,鸭肝1副,鸭心1个,鲜莲子120克，冬菇6只,青豆仁3汤匙，火腿粒约40克,粟粉1茶匙,肉汤4碗;精盐1茶匙,胡椒粉1/3茶匙,麻洲1/2汤匙,味素1/3茶匙。【制法】:把鲜莲子洗净，去心，煮熟;冬菇浸软，选净切丁,其余材料均切小丁。将全部材料放人大蒸碗内，注人肉汤使视过材料，上蒸锅旺火蒸约一小时半左右。敢少许盐调味，调人用冷开水调稀之水溶果粉,抖匀，再烧片刻即可。

鸭肉的营养价值鸭肉噻，我没摆宴席的时候经常见到，作为宴席中是必不可少的食物。鸭肉不仅美味，而且它的营养价值也非常的高，那你知道鸭肉不能和什么食物一吃吗？下面小编来给大家介绍一下。鸭肉不能和大蒜一起吃，蛙肉也不能喝。甲鱼一起吃鸭肉和大蒜，这两种食物一起吃的话，可能会造成中毒的现象发生，跟我们的身体健康会造成一定的伤害，鸭肉和甲鱼也不能以吃鸭肉和甲鱼。同时吃对我们的健康造成一定的毁伤，还会。对我们的身体造成腹泻的症状。

鸭子的营养价值都非常高。大家都知道鸭子不能喝什么也是刚刚小编也给大家介绍了，但是虽然我们吃到了美味的鸭肉，但是你知道我们在杀鸭子的时候，鸭上面会有很多的鸭毛。你知道？如何才能把鸭子的毛给拔干净吗，下面小编来告诉大家一个方法怎么？我们先把碗里的忘上水，然后水里面放一点点盐，将鸭子的下巴离丫头近一点，一遍，一次性杀死一定要将鸭子的腿抬高一遍放血放学放干净，等到鸭血有差不多的时候就把它放系凉水里面。

第二步，我们用火柴和草把水烧开。把水烧开之后我们也可以。我们找来一个盆子，打开水倒到盆子里面，然后里面再加入一小碗凉水。水温最好是在90°左右。如果是去鸡毛的话，80个左右就可以了，因为鸭肉已侵入。打毛更加的粗壮，更加的应试，所以，水温也要稍微高一点。

这时候，而且里面再加入一小勺盐放进去。把冷凉的水鸭子放进盆子里面，大调好的水，胖就好了。大板瓷尾巴的毛先拔掉，然后再把鸭长嘴，贫嘴里的题拽了，大毛不然水凉了就把不掉了。然后把其它的毛拔了小毛就一起拔了出来。这个时候可能压在身上，还会剩余一些小的。毛，但是我们要用。镊子，大丫身上的绒毛用镊子捏掉。这样整个鸭子的毛都答得非常干净了。就可以随心所欲的做出美味的食物了。

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