超级下饭好吃的几款家常菜做法大全 简单零失败（快收藏起来）

TIPS：本文共有 1025 个字，阅读大概需要 3 分钟。

糖醋排骨

将准备好的排骨冷水下锅，然后加入葱、姜、料酒，焯水后捞出备用，在锅里放入一勺油，加入冰糖，用小火熬出糖色后放入排骨翻炒，翻炒一段时间后，加入生抽、老抽、香醋等调料，翻炒至上色，加入清水，直至水没过排骨，开大火煮开后，转用小火，炖40分钟左右，最后再用大火收汁，出锅后撒点熟白芝麻即可

糖醋茄子

将茄子去皮，切成滚刀块，切好后加入少许盐，腌制10分钟，然后把茄子里的水分挤出来，加两勺淀粉，搅拌均匀。锅中倒入油，油烧热后，将茄子放入锅中翻炒至断生盛出，另外在锅中放一点油，放入切好的番茄块翻炒出汤汁，然后开始调酱汁，加入一勺生抽调味，少许老抽调色，一勺番茄酱，一勺蚝油，5勺清水，半勺糖，一勺醋，酱汁调好后加入茄子和酱汁，用小火煮至汤汁浓稠即可

回锅肉

锅中加入清水煮开，倒入五花肉焯水，焯水后切成片，然后在锅里放入油，将肉片炒至表面微黄，然后加入一勺蒜末、一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，最后加入蒜苗和洋葱炒熟出锅即可

凉拌鸡胸肉

将鸡胸肉切成片，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，再放入葱段、姜片，翻拌均匀后腌制10分钟左右。在锅里放入油，油烧热后，将鸡肉倒入锅中炒熟捞出，放入香菜和酱汁搅拌均匀。然后在放有酱汁的碗里，放入一勺蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻，然后淋上热油，最后加入一勺香醋、两勺生抽、半勺糖，翻拌均匀即可

香煎鸡胸肉

将鸡胸肉切成片，加入葱、姜、蒜，再加一勺料酒、一勺生抽、半勺黑胡椒粉、-勺蚝油，搅拌均匀腌制半小时左右，在平底锅上刷一层橄榄油，放入鸡胸肉片，用小火前至两面金黄，出锅后撒上自己喜欢的调料即可

干锅土豆片

将土豆洗净，切成厚片，锅里倒入油，烧热后放入土豆片，煎至表面金黄后倒出备用，然后再在锅里放少许油，将切好的五花肉片放入锅中翻炒，炒至微黄后放入花椒粒、蒜末、葱段，翻炒一段时将后，放入一勺豆瓣酱炒香，然后加入士豆片，再加入少许老抽调色，一勺生抽调味，半勺糖、少许盐、少许熟白芝麻，翻拌均匀即可

蒜香排骨

提前准备好排骨、孜然、椒盐、蒜、生抽、蚝油、辣椒粉、白芝麻、青红椒。然后锅中加入清水，煮开后将准备好的排骨下锅，加入姜、葱、料酒，煮至八分熟(大概煮20分钟即可)捞出沥干水分。锅内倒入热油，放入排骨煎至表面金黄捞出，锅内留少许油，加入洋葱蒜泥炒香，放入排骨，然后放入孜然、椒盐、辣椒面、 熟芝麻炒香，最后加入青红椒翻炒，再加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少许盐和白糖，翻炒均匀就可以出锅啦

如果觉得《超级下饭好吃的几款家常菜做法大全 简单零失败（快收藏起来）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！