白露至 天凉好个秋（我们应该如何养生）

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蒹葭苍苍，白露为霜。

所谓伊人，“今日很忙”。

如果提起今天是什么日子，相信大家的第一反应是：周末的结束，工作日的开始！

今天，准确来说是北京时间2020年9月7日12时8分，我们将迎来代表自然界的重要节气“白露”。

白露是谁？

它，是反映气温变化的节令白露是“二十四节气”中的第15个节气，以传统历法来讲，是干支历申月的结束与酉月的起始。此时太阳到达黄经165°，交节时间范围为公历9月的7日至9日。

▲白露节气临近，甘肃河西走廊祁连山下的张掖民乐县田野里的大麦、小麦都已经成熟，田野风光如画。 中新网 资料图秋天中，在白露之前两个节气是立秋和处暑，但这两个节气到来时并不意味着天气马上转凉。白露则是反映自然界气温变化的重要节令，其到来意味着暑天的闷热基本结束。节气至此，白天的气温相对较高，水汽蒸发，但太阳落山后，气温下降得比较快。夜里，空气中的水汽遇冷凝结为小水滴，附着在树叶、草叶或者花瓣上，晶莹剔透。它，是“混搭风”流行的节令在古人的认知中，以四时配五行，秋天属“金”，金色白，所以以其来形容秋天的露水。进入白露节气后，冷空气往往分批南下，这也会在一定范围内导致降温。

▲“白露身不露”，北京街头行人“混搭装”出行。中新网记者 金硕 摄俗话说：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑时仍会很热，每天都得准备一盆水洗澡降温；但到了白露就不能赤膊露体，免得着凉。秋高气爽，在这冷热交替的天气，长袖上衣搭配短裤短裙你就是这条街“最靓的仔”。

白露有什么习俗？

作为是秋天的第三个节气，白露表示仲秋时节的开始。在漫长的时光中，人们摸索出一套适应节气特点的生活、饮食方式，在此时有饮“白露茶”、吃鳗鱼、吃龙眼等诸多习俗。相对于春分、秋分等重要节气，白露在二十四节气中并不十分知名。民俗活动也大多是区域性的，地方特色比较明显。“收清露”说到白露的物候特点，正如《礼记》所云：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”随着进入深秋，万物逐渐萧落，这是热与冷交替的时节。反映在植物上，就是草木原本繁茂的叶子会渐渐干枯发黄、掉落，许多庄稼则开始成熟。在白露节气，民间有“收清露”的习俗，据记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”，人们认为此时的露水有很特别的功效，收清露也似乎变得颇具仪式感。也有文章提到，在传统的时令信仰中，秋天的白露，是治疗眼疾的灵药，民间有八月收集露水洗眼的民俗。

“十样白”有些地方的人们会在此时采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，用来煨乌骨白毛鸡，也可以是鸭子，认为食后可滋补身体，去风气。而所谓的“十样白”，据说是10种带“白”字的草药，如白木槿等，这是为了与“白露”在字面上相应。也有的地方，讲究白露必吃龙眼。

吃鳗鱼吃鳗鱼也是一个不错的选择。据说鳗鱼具有补虚养血、祛湿等效果，白露时期的鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。“如果想温补的话，可以吃鸭肉；润肺去燥，则可以吃点应季的秋梨、葡萄，柚子等等，同时注意多吃蔬菜。”民俗专家王娟说，脾胃虚弱的人则可以喝一点粥来养胃，“菊花茶也是‘败火’的一个不错选择”。

白露酿酒南方某些地区还有在白露酿酒的习俗。据说资兴兴宁、三都、蓼江一带就会在白露前后酿酒，还经常用来招待客人。这种酒酒性温热，带着一丝甜味，叫做“白露米酒”。白露米酒的酿制方法十分独特。取水、选定节气都要有讲究，然后要先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。

白露气候变化

北方冷空气逐渐频繁 华西绵绵秋雨开启俗话说“白露秋风夜，一夜凉一夜”，至白露节气时，气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露水，此时人们就会明显感觉到凉爽的秋天已经到来了。而南方“秋老虎”仍有余威，暑热并未全退。

常年“白露”节气期间，北方地区冷空气活动频繁，华北、黄淮一带在白露节气期间开启入秋进程，至此，北方大部地区基本都会进入真正意义上的秋天；而在南方，秋老虎或将“出没”，与真正的秋天还有一段距离；华西秋雨在白露期间也将来袭，或出现连绵的阴雨天；而在东南沿海，特别是华南沿海还可能遭遇台风的侵扰。预计今年白露期间降雨的影响不容忽视。9月7日至9日，受今年第10号台风“海神”影响，内蒙古东部、东北地区将有较大风雨天气，其中东北部分地区有大到暴雨。另外8日至10日，西南地区东部、江南中西部、华南等地还将有中到大雨，局地暴雨。后期（9月13至22日），西北地区东部、东北地区大部、黄淮及其以南大部地区累计降雨量有20～50毫米，其中四川盆地、华南及东南沿海部分地区有60～90毫米，局地超过150毫米；上述大部地区累计降雨量较常年同期偏多2～5成。在气温方面，北方天气渐渐转凉，华北、黄淮以及西南部分城市在白露期间将逐渐开启入秋进程。西北地区东部、四川盆地及江淮等地气温将较常年偏低1～2℃，全国其余大部地区气温接近常年同期。此外，今年白露期间，南海或西北太平洋面还将有1~2个台风生成。白露期间华北黄淮等地迈步入秋截至9月6日，我国北方多地已迈入秋天的行列。省会级城市中，像是呼和浩特、兰州、银川、太原、哈尔滨、长春等地已先后入秋。

进入“白露”节气，秋天的脚步还将进一步扩展，全国多地将开启入秋进程。常年来看，北方城市中，北京、西安、郑州、天津以及济南往往在白露期间开启入秋进程；而贵阳、成都也将成为南方城市入秋“先锋”部队。而在江南和华南大部，虽然白露期间高温已经逐步减少，但真正要入秋，得等到秋分节气以后了。

白露应注意养生

时间行至白露，秋天“干燥”的气候特点更加明显。中医称之为“秋燥”，如果不注意及时补充水分，很多人容易出现口干、咽干、皮肤干等症状。

读创科技综合（整理自中新网、新华社、中国天气网、百度百科）

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