这个下午茶甜点冬天吃最合适 浓郁的椰香（外酥里软）

饼干最近是我们家的座上客，经常被点，百吃不厌。熟悉我的朋友，都知道味欧是一个非常喜欢尝试的一个人。什么甜品，蛋糕，只要是好吃就屡试不爽，大小通吃的看家品可不符合我的性子， 这次做出的椰酥饼，饼干酥香，椰子微酸浓郁，不但咸甜适宜，而且嘴里淡淡的椰子香味更让人欲罢不能，忍不住再多吃两口。喜欢吃点心类的小伙伴也千万不要错过这个酥饼了，简直就是好吃到没朋友。

说到饼干类的点心，我特别喜欢吃椰子味的，在家也经常做，基本没什么难度，根据自己的喜好调节口味，我喜欢吃酥酥脆脆甜甜的，特别好吃。椰蓉不用加的太多，吃起来满嘴的椰蓉会有一种渣渣的口感。以前每次做饼干，总希望一次能多做一点，亲戚朋友们分着吃，特别开心。这款酥饼的口感外酥内软， 浓郁的椰香，特别美味 而且做起来非常简单， 很适合下午茶甜点。

【椰酥饼】

——所需食材——

低筋面粉350克，椰子面粉50克，黄油60克，鸡蛋黄2个，牛奶30毫升，糖粉100克，盐2克，奶粉5克。

【制作步骤】：

1、先把食材都准备好了，黄油，面粉，椰子面粉我们在超市或者是网上都可以买到，小袋装的，一般都让我用来做蛋糕或者是甜点用了，椰子味我家都喜欢，要是有小伙伴不喜欢椰子的，都准备低筋面粉也可以。

2、准备个小盆，里面筛入低筋面粉，加入椰蓉面粉，随后再将糖粉，盐还有奶粉。

3、室温融化好了的黄油，都放进去了以后揉搓均匀，加入牛奶，揉成个面团。

4、再用保鲜膜盖上，放进冰箱里面冷冻一个小时以后取出来。

5、准备一张油纸，套在碗里面，整理成圆形。

6、然后取出来均匀的分成8份，因为已经冷冻过了，所以这个面是不会散开的，大家可以放心。在面团的表面再刷上一层蛋液。

7、放进空气炸锅里面，开始蛋糕模式，165度烤个15分钟就行。没有空气炸锅的我们用烤箱也可以。

8、时间到了以后取出来，翻个面就可以继续烤10分钟，两面都已经烤均匀了，这个椰酥饼就已经做好了。这样这个椰酥饼就已经做好了，拿出来一块尝尝是不是自己想象中的味道，因为用空气炸锅做的，所以就会更加的酥脆多了，烤箱也能做出来这样的效果哦。

【小贴士】：

1、减脂期我放的糖比较少，喜欢吃甜食的可以多加一点糖。

2、 天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出。

3、大家还可以做成夹心的，在面团的中间夹上一点果酱，口味就自己选择了，做出来的酥饼也好吃得很。

【文案编辑】：目海食吃货日记

想了解更多精彩内容，快来关注秦爸美食

如果觉得《这个下午茶甜点冬天吃最合适 浓郁的椰香（外酥里软）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！