据说杭州立秋要吃桃子（你知道食秋桃的习俗吗）

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时间好快，转眼立秋了……有网友说：总感觉今年的夏天反反复复，欲拒还迎，一直吊着你，但就不正经来。现今正主秋天来了，它又赖着不走。这样的夏天或许可以简称为绿茶夏。

这是因为立秋不等于入秋！从气象学的角度来说，连续5天的平均温度在22℃以下，才算真正的秋天。杭州平均入秋时间在9月下旬，而今年“立秋”还处于三伏天！因此，防暑降温仍然是本周的重头戏。

民间还有这样一种说法：如果立秋当天没有下雨，那么立秋之后的二十四天，同样是很热的，就把这二十四天叫作二十四个秋老虎；如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为“顺秋”。一场秋雨一场寒，意思就是顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。

杭州当地也有个说法，据说在立秋这一天，杭州人要啃桃子。这个习俗也叫“食秋桃”，桃子吃完还要保留桃核，一直等到除夕那天，偷偷将桃核丢进火炉里烧成灰烬，就能保佑接下来一年远离瘟疫。其实很多本地人也不知道这个说法，从“瘟疫”这个词来看，也是非常古老的习俗了，毕竟现代人都祈求暴富、健康、平安、脱单、工作顺利……

不过最近杭州市场上，桃子的品种有很多，立秋的确是个吃桃子的好时候。

本地的奉化水蜜桃已经基本落市；陕西水蜜桃个大又好吃，价格也偏贵一些；性价比比水蜜桃略高一些的随州美脆桃，内里的肉质没有一丝红润，白白嫩嫩像苹果，甜度稍稍差一些，但爱吃脆桃的小伙伴并不会在意。

个头扁扁，表皮有短绒毛的河北蟠桃，味道不错，名字听起来就很有仙气。虽说它个头不够大没有这么饱满的满足感，但是它的口感极为突出，软绵的口感，超级香甜的味蕾享受，怪不得王母娘娘都爱吃！

所有桃子中性价比遥遥领先的油桃，个头比不上水蜜桃，但比蟠桃还是大很多。光滑的表面好拿也好清洗，最适合小编这样的懒人了！而且油桃有超级丰富的营养，简直是桃子中的宝物。如果说有什么缺点的话，就是甜份不是很充足，甚至还稍微有点酸。

表皮光滑、没有绒毛的黄油桃，多放几天变软之后，口感超级软嫩多汁，水分尤其充裕，甜度也很适中，像黄色版本的水蜜桃，但又赢在好清洗。

桃子的品种很多，水蜜桃、脆桃、油桃、蟠桃、黄桃……有人爱吃软桃的鲜嫩多汁，有人爱吃脆桃口感清爽，你最爱吃哪种桃子呢？无论是否知道“食秋桃”的习俗，杭州人的8月也是离不开桃子的！

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