婆婆来了 我家餐桌大翻天（孩子半月胖一圈 网友：饭菜很丰富）

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作为广东人，汤汤水水的是每顿饭必不可少的，而虫草花红枣养生鸡汤更是广东人餐桌上的常客，婆婆每次来都堡给我们喝。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体的免疫力有一定作用，还有益肝肾，补精髓，止咳化痰的功效。适合所有人喝。婆婆来了，我家餐桌大翻天，孩子半月胖一圈，网友：饭菜很丰富！。那么这么一道美味又营养的虫草花红枣养生鸡汤是如何制作的呢？简单几步就可以搞定一个营养补汤哦，接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。朋友们还在等什么，快跟我一起学起来吧！

虫草花红枣养生鸡汤

By 超级幸运辣

配料：

安食农科北京油鸡 半只、虫草花 35克、大红枣 5个、枸杞 一把、水 适量、精盐 2勺

烹饪步骤：

1.虫草花洗净后浸泡10分钟

2.油鸡半只 洗净

3.红枣和枸杞冲洗一下

4.锅内放适量水 煮开后放入油鸡

5.放入虫草花 红枣 枸杞

6.盖上盖子 大红煮开后转小火炖2小时

7.加入2勺盐调味即可

8.鸡肉超鲜美嫩滑（安食农科北京油鸡 农科院专家指导养殖 地道北京味儿 营养健康品质食材）

烹饪小贴士：

1、干度：正规的虫草花一般的干度会达到90%以上（新会虫草花的干度标准是93%），上手感觉较硬、脆；质量差的虫草花较为湿软。

2、身材：好的虫草花一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基，培养出来的虫草花养份充足，虫草花为圆身，实心，有质感，较为光滑；差的虫草花采用的是没有营养价值的葡萄糖水等作为培养基，无法提供菌种生长所需的营养，杆身一般为扁状的，有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状，空心的)。

3、味道：正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。

大家还知道什么补汤吗？

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