美食厨房日记
2022-12-06 分类：养生资讯
TIPS：本文共有 253 个字，阅读大概需要 1 分钟。
今日分享超好吃的家常菜~酸甜可口糖醋排骨+奶啤酒
简单好吃到爆炸
食材：猪肋排500克 、生姜5片、葱2根、冰糖6块、白芝麻少许
1.做法：1.500克猪肋排洗净，冷水下锅、加葱、加生姜片、2勺料酒去腥，煮开再煮2分钟，捞出冲洗干净备用。
2.调配黄金比例糖醋汁:1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺陈醋搅拌均匀。
3.关键步骤:锅中倒入少许油，油热后转小火翻炒冰糖，至枣红色(冒泡就可以啦），倒调味汁，下入排骨翻炒上色，倒适量开水，加葱，生姜片，小火炖煮30分钟加入少许盐，大火收汁。出锅后撒上芝麻就好啦
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