这道土豆菠菜疙瘩汤（一上桌就被哄抢一空）

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早上起床后，没时间做饭，没关系，这一道土豆菠菜疙瘩汤真的是又省时省力又营养美味。

By 曼公馆honey

用料

菠菜 50g面粉 50克水 适量盐 1勺土豆 1个葱花 少量胡萝卜 少量

做法步骤

1、1个土豆切成这种小块，还有一点儿胡萝卜。

2、锅中放入适量油，放入葱花炒香。

3、把土豆和胡萝倒入锅中翻炒。

4、然后加入一勺盐和适量清水，盖锅盖，等水开。

5、用水和面粉弄面疙瘩，面粉多一点儿，水少一点。

6、看水开了以后，把面疙瘩放入锅中，会变得粘稠

7、把菠菜切段放入锅中。

8、出锅，这就做好了。

9、来一碗热乎乎疙瘩汤吧！

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

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