解惑猫营养（中外专家共话宠物营养认知）

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如今和朋友见面，第一时间和朋友分享自己猫咪的萌照，已经是最流行的社交方式，权威数据显示，2020年中国宠物猫咪的数量已达近5,000万只。同时，宠物家长对于“毛孩”们健康与营养的关注度也达到了全新高度。互联网平台上，宠物家长可以便捷获取海量内容；但一些观点缺乏专业、权威的认知，反而加速了误区与误解的产生。

在此新趋势和新需求下，4月8日至9日，由中国畜牧兽医学会小动物医学分会举办的“2021年中国小动物医学大会暨第一届猫病大会”在桂林举行，大会首次将目光投向了猫营养，以及相关知识传播的议题。

此次大会特别开设了“宠物营养与健康专题论坛”，邀请全国小动物医学专家、专业学者、业界机构代表齐聚一堂，威豪宠物营养研究中心作为全球资源庞大、科技先进、极具影响力的宠物护理及营养研究组织之一参与其中，并借此机会首次直接对话本土行业专家与嘉宾，就猫咪食品中的谷物和植物蛋白的营养价值、诱食剂、抗氧化剂使用、钙磷比、口味咸淡等多个“误区”进行了基于全球研究的科学分享。并达成以下共识：

除了从专业视角进行猫粮营养解惑，与会专家也面向宠物家长发出倡议，希望大家建立正确的认知体系，提升信息鉴别力，用科学保护“毛孩”们。

什么是宠物食品的“咸味”？

裴增杨 博士 杭州开业动物医院院长中国畜牧兽医学会外科学会分会理事、小动物医学分会理事

食盐的主要成分是氯化钠，而氯离子和钠离子是人和动物体的必备元素，对神经信号传导、腺体分泌、渗透压平衡等生命活动有重要作用，且广泛的存在于各种肉类原料中，因此不额外添加食盐的产品也可能产生咸味。消费者普遍认为猫粮“咸”便会导致疾病，实际上，结石和肾脏疾病的成因是复杂的，是动态平衡被打破的一种综合结果，不是由单一的元素过多过少所造成。

【专家寄语】我希望专业的宠物医师要在日常工作中帮助宠物主人纠正营养和健康方面的误区，培养科学正确的喂养理念。

“无法消化”的谷物？

张建明 教授 谐和动物医院创始人、四川省小动物医师协会副会长

从营养的层面来看，脂肪、蛋白质和碳水化合物是重要的三大营养素。植物蛋白的吸收率虽比不上动物蛋白，但充分糊化工艺处理后的谷物可以被更好消化，且谷物提供的碳水化合物是良好的能量来源，以及能提供B族维生素等微量营养素。

【专家寄语】广大的宠物主人要相信科学且主流的营养知识，这才是宠物健康的保证。

浅谈“钙磷比”

张润 医生 维特深圳中心医院技术副院长

钙和磷的比例是一项重要指标，一般来说，只要钙磷比满足幼猫1-1.5之间，成猫在1-2之间，都是合理的范围。但除了钙和磷的比例很重要之外，他们自己的绝对含量以及磷的种类也非常重要。因此我们不能从单独一项钙磷比检测结果判断问题。

【专家寄语】作为宠物医疗行业的工作者，我们面向广大宠物家长普及科学知识，帮助大家更有效地进行宠物健康管理，也是我们的工作重点之一。网络上确实有不少不全面、甚至不客观的宠物营养信息，不要相信网络上非权威不客观的只言片语，只有在科学喂养的前提下我们才能为更多宠物带来更全面的健康。

“诱食物质”是什么？

王华南 博士 浙江大学动物科学学院副教授、教学动物医院副院长

猫咪爱吃某种食物并非一定因为其中添加了诱食剂，而是有些产品在加工中加入的肉类原料中产生物理和化学反应，另外酵母提取物、动物脂肪酸等天然原料，都能增加猫咪食欲，有益健康。

【专家寄语】宠物的健康管理与疾病防范是一个非常复杂，必要的工程。要想保障宠物健康与生命质量需要我们宠物家长和医疗行业的从业者共同努力才能实现。

“抗氧化剂”能不能用？

姚华 博士 北京农学院副教授

抗氧化剂的应用非常广泛，最重要的就是保鲜。但任何事物都有两面性，我们理解宠物主人更容易关注负面影响。BHA的致癌最早体现在拥有四个胃的反刍动物中，且在达到一定剂量下才会在反刍过程中产生致癌风险。而我们的宠物并没有反刍过程，且目前法规对BHA的添加剂量做了严格的限制，只要不超过150mg/kg，对宠物就是安全的。

【专家寄语】当我们选择宠物食品时，无论宠物家长还是宠物医生都要以科学配方、安全健康为前提，尊重宠物习性，符合宠物基本需求。

中国畜牧兽医学会小动物医学分会理事长、中国农业大学动物医学院林德贵教授表达了行业专家的共识：“除了从人才与技术的角度加速中国小动物医疗行业的成长，在猫经济快速发展的时代，我们也有责任推动猫咪健康管理和营养认知的前进。未来我们将与更多伙伴合作，积极主动地面向宠物家长传播健康营养认知，减少、解决知识误区，全面提升宠物的生命质量。”

“我们很荣幸可以借此机会与中国的专家学者深入交流，尤其是围绕猫营养认知这一关键话题。”威豪宠物护理科学研究院首席营养科学家Richard Butterwick博士也表示：“宠物食品极具特性，与人类食品完全不同。过去的50多年中，威豪一直致力于研究宠物的营养需求，我们希望能帮助更多宠物家长树立正确科学的营养观念，为他们解决宠物营养误区，以造福更多宠物。”

在本土宠物经济从高速发展转入高质量发展的关键时刻，本届大会联合业界权威人士，搭建了共同探讨宠物营养科学、建立专业的宠物营养知识体系、传递专业科学认知声音的平台，为宠物家长们有效获取权威的宠物营养与健康知识奠定有力基础。

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