夏季老人没胃口 多食发芽糙米（健脾消食）

俗话说“家有一老，如有一宝”，父母为我们辛苦操劳一辈子，晚年能身体健康是儿女们最大的心愿。

然而，人老了胃口也变差了，尤其是进入夏季，胃口更差。周末回家，看看爸妈，顺便蹭顿妈妈做的菜，老妈高兴地张罗了一桌子饭菜，往往吃了几口就不动筷子，只是微笑地看着我们吃，虽然尝到了妈妈的美食，但是心里还是会有些担心。你的父母是否也有这几种表现呢？

第一，进食量减少，以前可能吃两碗饭，现在吃一碗饭就觉得饱胀。

第二，无明显的饥饿感，第二餐来临之前，仍然没有饥饿感。

第三，多吃一点就会出现腹胀，嗳气，反酸，恶心等症状。

老年人吃饭没胃口，除了病理上和季节的原因，还和身体机能老化有关。由于消化功能的下降，味蕾的退化，及活动量的减小，通常会出现食欲下降的状况。食欲不振，吃得少，长期下来，很多老人容易营养不良。老年人基础代谢降低，胃肠消化能力减退，虽是正常的生理现象，但老年人对营养的需要却并未减少。

作为儿女，应该多关心老人，老人的牙囗好不好，是否有些东西咬不动，胃肠功能如何，有哪些食物不好消化，有没有一些禁忌，能不能吃糖，能不能吃鸡蛋，能不能喝牛奶，都要细心观察做到心中有数。

要建议父母注意每日的营养补充，在饮食上多用碳水化合物(粗细搭配)来补充能量；用优质蛋白(豆制品、蛋、奶、鱼等)补充机体的组织细胞消耗；用蔬菜和水果补充维生素，适量摄取脂肪以保证机体的需求，并要低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。坚持定时定量，少食多餐的饮食习惯。

改善老人的胃口也要从饮食抓起，多吃些健脾消食的食物。“莲子、芡实、淮山、砂仁、山楂、麦芽、谷芽等都有利于健脾消食的食物。

在主食上尽量粗细搭配，对于肠胃功能减弱的老年人，在粗粮的选择上，尽量少吃粗纤维多的杂粮，多食用类似发芽糙米这种膳食纤维经过软化的粗粮。不仅口感软糯，消化和吸收更容易，而且在营养价值上，也大大超越了精白米和粗杂粮。

这是因为糙米通过发芽使酵素活化，进而产生巨大营养和能量转换，使之呈现最佳的营养状态。日本方面的研究表明，发芽糙米对预防肥胖、糖尿病、高血脂、老年痴呆等有明显效果。因此，提倡老年人多食用发芽糙米。

对于健康老年人来说，建议每人每天吃发芽糙米100克(2两)为宜，混合比例：发芽糙米占20%-30%，白米占70%-80%，要长期吃，贵在坚持；对于血糖和血脂偏高及肥胖的老年人来说，建议每天吃发芽糙米150克(3两)，混合比例：发芽糙米占40%-50%，精白米占50%-60%;对于不适宜食用精白米的患有糖尿病的老年人，可以食用100%发芽糙米来替代精白米。

老人也和孩子一样，也会被美食吸引，也想吃些新奇的食物。趁着我们的父母都还健在，也趁着我们都还年轻，多回家看望父母，有空的时候可以为老人多准备一些营养丰富，清淡可口的饭菜。下面小编就教大家如何做出松软可口的发芽糙米饭。

吃厌了白米饭，换换发芽糙米饭，这样做松软又Q弹

一、准备适当比例的发芽糙米和白米(对于有养生需求的老人建议发芽糙米与白米比例1:1，糖尿病老人建议100%发芽糙米);

二、将发芽糙米用清水提前浸泡1-3个小时；

三、混合白米，根据软硬喜好加入1.2-1.7倍清水，电饭煲选择煮饭功能即可。

现在有些儿女为了尽孝，经常盲目地给父母买些价格高昂的所谓的保健品。其实在我们生活中，很多不起眼的食物也具有很高的营养价值，特别是五谷杂粮。在粗粮中选择易于吸收和消化更有营养的发芽糙米，更对老人家的胃口。

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